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連鎖vs個體,哪種模式才能贏?
2017-09-27 09:23:33 查看:
不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn),最近越來越多行業(yè)優(yōu)秀的個體店長甚至老板轉(zhuǎn)向連鎖品牌抱團取暖,但行業(yè)內(nèi)一些分店數(shù)較多的連鎖品牌,在單店業(yè)績和服務(wù)體驗上又不見得比個體店好。甚至一些前幾年聲勢不錯的連鎖品牌,規(guī)模還沒怎么上去,就轟然倒下。而幾個發(fā)展較好的連鎖品牌之間,也互不認(rèn)同對方的模式,稱對方是偽連鎖。

大家是不是在想,究竟連鎖品牌,是否真的比個體店優(yōu)勝?

我們通常說連鎖是手段,不是目的。重要的,是哪種模式能適應(yīng)行業(yè)發(fā)展,哪種模式效率更高,更能實現(xiàn)多贏。如果不能清晰認(rèn)識連鎖模式的優(yōu)劣長短,一味地照搬經(jīng)典的中央直控連鎖模式,很可能會做出大量比個體店效率更差的門店,最后被淘汰出局。

拿汽車行業(yè)來比較,現(xiàn)實狀況是,諸多汽服連鎖店橫空出世后,往往雷聲大雨點小,同一商圈內(nèi)原來的個體店贏家很少有被連鎖品牌店擠掉關(guān)門的,反而有不少品牌連鎖店在持續(xù)虧損。就目前的規(guī)模狀態(tài),連鎖品牌其實并沒有絕對的優(yōu)勢,拿點風(fēng)投的錢,開很多分店,做各種免費,其實不足為慮。

我們認(rèn)為,真正在未來勝出的連鎖品牌,應(yīng)該是深刻理解連鎖本質(zhì),恰如其分地拿捏分寸,把握節(jié)奏,揚長避短,不斷地正向積累一些看似平凡卻直達(dá)本質(zhì)的競爭因素,等有一天你覺察到的時候,一切都已塵埃落定了。

今天,我們就來聊聊,汽服門店做連鎖體系的根本價值,到底是什么?

按照我們的總結(jié),就是時下那個最時髦的詞:共享。

1+1>2,本質(zhì)是共享資源后,共享的雙方都得到新的資源。
到底有哪些共享,是符合這個根本價值的呢?

1、共享品牌

商業(yè)最稀缺的資源,就是信任。在汽服行業(yè)尤其如此,為什么這么多客戶,明知道價格高、路程遠(yuǎn),卻都要跑去4S店,而就是不去家門口的快保店呢?無非就是信不過。

實際上,4S店雖然各為其主(加盟老板),卻是中國最大的汽服連鎖體系,而且是主機廠認(rèn)證的。社區(qū)快保店要分一杯羹,連鎖品牌的背書非常重要。

現(xiàn)在,越來越多單體店老板,會把自己打扮成連鎖范,招牌寫上第***號分店,外觀上真?zhèn)坞y辨。但是日久見真章,只有表里如一的連鎖門店,才會真正留得住客戶。

客戶看中連鎖品牌的什么呢?

長期利益至上,不因眼前小利而坑蒙拐騙,有擔(dān)當(dāng)有實力,重聲譽敢負(fù)責(zé)。連鎖品牌如果沒有這些,那就真的是偽連鎖了,而能做到這些,關(guān)鍵在于機制和文化,做到這個的連鎖企業(yè),才真正拿到“品牌”的入場券。

2、共享客戶

由于汽服門店強地理屬性的制約,大家可能認(rèn)為在汽服行業(yè)共享客戶是一個偽概念。然而,汽服連鎖門店未來可能出現(xiàn)的兩個趨勢,將會帶來別樣的變化。

其一,社區(qū)快保店可能會越開越小,越開越密,甚至像便利店一樣,而單工位的產(chǎn)能,會越來越爆滿。

當(dāng)前大量的快保門店,都存在嚴(yán)重的20/80現(xiàn)象,大量的客戶都是過來打醬油的,而且產(chǎn)能的利用率普遍都低于60%,產(chǎn)能分布很不均勻,要么工位爆滿,要么門可羅雀。

隨著配件和維修技術(shù)日益透明,保養(yǎng)檔案數(shù)據(jù)化管理和共享越來越完善,預(yù)約服務(wù)會越來越普遍,供應(yīng)鏈的能力、客戶管理的水平會越來越高,大家都集中火力服務(wù)好最核心的一批會員客戶,每個工位固定維護(hù)好300-500個客戶,就能帶來不錯的回報。

因此,一些半徑不到5公里的商圈,可能會同時有同一品牌的5家連鎖門店,共享著整個商圈的會員和工位產(chǎn)能,一起給車主最便利可靠的服務(wù)。

其二,客戶相互推薦的力量會越來越強大,傳統(tǒng)的引流手段會越來越乏力,只要你的品牌口碑夠好,即使進(jìn)入陌生商圈,也會快速得到大量慕名而來的新客戶。而這些新客戶,大多就是你從原來的會員中,直接或者間接地通過評價推薦、優(yōu)惠券、體驗特權(quán)等手段吸引而來的。

隨著互聯(lián)網(wǎng)逐步向線下服務(wù)場景的深入,各類社交平臺、消費平臺和優(yōu)惠分享平臺,會逐步把信息打通,連鎖品牌在口碑效應(yīng)下可提前進(jìn)入新的陌生商圈。

因此,未來連鎖品牌的競爭,實際上是口碑的競爭。口碑的差距,會被放大為新客戶資源的巨大差距。

3、共享供應(yīng)鏈

如果說連鎖品牌的競爭優(yōu)勢,很多人都會說,首當(dāng)其沖是供應(yīng)鏈,分店越多,拿貨成本自然越低。然而我在汽配廠家供職多年,深知這其實并非易事。

首先,分店越多,雖然拿貨量在增長,但是物流配送、服務(wù)成本和溝通成本也隨之上漲,如果開店位置太遠(yuǎn),實際上統(tǒng)采的效率,反而更低。

其次,核心廠家并不真的會把到手的利潤讓出去。很多連鎖企業(yè),也并非真能左右客戶,說賣什么就賣什么。因此,更多的情況,是供應(yīng)商雖然表面很重視連鎖企業(yè),但未必真的讓大利。

供應(yīng)鏈不僅僅是采購,連鎖品牌的真正價值,應(yīng)該是從流通環(huán)節(jié)到交付環(huán)節(jié),提高供應(yīng)鏈的效率。這當(dāng)中,包括了共享數(shù)據(jù)、共享庫存、共享生產(chǎn)、共享配送等多個環(huán)節(jié),用心打通,形成高效率,才能形成真正的競爭優(yōu)勢。

實際上,現(xiàn)在第三方供應(yīng)鏈平臺的能力越來越強,連鎖品牌打通供應(yīng)鏈的關(guān)鍵,其實并不在供應(yīng)鏈建設(shè)本身,從門店布局、產(chǎn)品體系和服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化上,就要進(jìn)行適配。

如果不匹配,共享供應(yīng)鏈的效率,還不如單店接入第三方資源采購。僅僅為了統(tǒng)一產(chǎn)品而強行集中采購,并不能有效提高供應(yīng)鏈效率,這就是當(dāng)前很多連鎖品牌走進(jìn)的誤區(qū)。

4、共享人才

共享人才,并非指人才隨處調(diào)動。實際上,我們是不贊成核心的門店人才頻繁調(diào)動的,因為汽服門店除了地域?qū)傩?,還有一個技術(shù)服務(wù)屬性,大部分客戶都希望長期找一個熟悉的師傅,知根知底比較安心。

共享人才,也不是指連鎖品牌的單店,用人就會更少,現(xiàn)在高效率的Sass系統(tǒng)比比皆是,連鎖品牌的IT系統(tǒng)優(yōu)勢并不突出。實際上很多靈活用人的單店,用人效率比普遍的連鎖門店都要高。

汽服連鎖品牌的共享人才,主要指人才發(fā)展通道的共享,以及人才吸引力的共享。

實際上,真正會把個體老板弄得心灰意冷的因素,是人才流失。

樹挪死、人挪活,優(yōu)秀的從業(yè)者,很少是希望一輩子待在一個位置的。但是單店系統(tǒng),無法提供足夠的發(fā)展空間。而恰恰是連鎖品牌,特別是在發(fā)展壯大期,開店速度快得不行,造就了大量的晉升機會?;诖?,連鎖品牌的人才吸引力,是單店無可比擬的。

人才的抽水效應(yīng),類似馬太效應(yīng),強者越強,弱者越弱。

不同于麥當(dāng)勞,汽服門店是個依賴專業(yè)人才的行業(yè),沒有人才,肯定是玩不轉(zhuǎn)的。

5、共享技術(shù)

共享技術(shù),說的不僅僅是共享一批高級維修人員或者鈑噴中心之類的。新零售,對比以前最重要的部分,就是新技術(shù)的大肆引入,包括大數(shù)據(jù)、智能硬件等。

這些新技術(shù)引進(jìn),個體店是投資不起的。要么靠有創(chuàng)投的第三方平臺開發(fā),要么靠連鎖品牌研發(fā),而連鎖規(guī)模越大,可共享的資源就越豐富,能對接的平臺資源也越大。

一旦有革命性的突破,其他競爭者只能望而興嘆。比方說,如果一個連鎖品牌能夠通過無人設(shè)備,提供到車位的車輛清潔服務(wù),定期上門,無聲服務(wù),甚至無需客戶留鑰匙,周邊的個體洗車服務(wù)店,就會一夜消亡。

6、共享經(jīng)驗

汽車后服務(wù),本質(zhì)上是個服務(wù)業(yè),而且服務(wù)鏈條很長,包括接待、診斷、出方案、調(diào)配件、施工、質(zhì)檢、售后等多個環(huán)節(jié),中國市場車型眾多、客戶需求多樣、供應(yīng)鏈復(fù)雜而不標(biāo)準(zhǔn),在實現(xiàn)高度智能化之前,很多非標(biāo)準(zhǔn)的業(yè)務(wù)場景,需要依靠人的經(jīng)驗,一旦新手上,就會手忙腳亂。

在連鎖體系中,每天有大量非標(biāo)的服務(wù)場景在不同門店內(nèi)出現(xiàn)。我們能把這些服務(wù)經(jīng)驗,按照標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)積累和共享,并通過老帶新的方式進(jìn)行傳承,甚至形成系統(tǒng)的行業(yè)服務(wù)知識庫。

這樣能夠讓任意一個新人在短時間內(nèi)掌握到整個連鎖積累的服務(wù)經(jīng)驗,也能讓熟手更快獲得更全面的行業(yè)知識,大大改善客戶體驗,并節(jié)約人工成本,這是一般的單店無法比擬的。人工智能Alpha Go,就是靠這種邏輯,戰(zhàn)勝人類高手的。

結(jié)論,汽服連鎖品牌建立強大優(yōu)勢,是厚積薄發(fā)的過程,基于六大共享價值,通過持續(xù)的正向積累,形成強大的馬太效應(yīng),才能贏得客戶和市場。下一篇,我們會分享,連鎖體系建設(shè),需要把資源集中到何處,才能直達(dá)本質(zhì)。

自互聯(lián)網(wǎng)席卷并滲透各行各業(yè),在資本介入助推下,實現(xiàn)了以金錢換時間的產(chǎn)業(yè)規(guī)?;\作,這令實體經(jīng)濟從來沒有像今天這樣在覺醒中掙扎和困惑:什么是永恒?放之四海而皆準(zhǔn)的商業(yè)鐵律是什么?

7、共享創(chuàng)造


何謂創(chuàng)造?即生產(chǎn)出之前沒有的事物,可以是有形的實體,也可以是無形的程序、思想、概念等。制造商每年都在創(chuàng)造新的產(chǎn)品,比如功能一樣,但形狀不同的工具;每隔幾年市場上就會有新的概念被創(chuàng)造出來,比如“消費升級”、“汽車新零售”。

我們生活在不斷被創(chuàng)造的世界中,這些被創(chuàng)造的東西多是在原有框架不變的前提下,所做出的如外觀、描述、功能疊加或減少等方面的變化——它們的本質(zhì)沒有變化。

舉一個例子,啤酒這種酒水被發(fā)現(xiàn)并生產(chǎn)出來,隨后有關(guān)啤酒的附屬工具就被創(chuàng)造出來了,如酒杯、酒瓶和開啟酒瓶蓋的啟瓶器等,這些產(chǎn)品會被創(chuàng)造出各種樣式,但無論怎樣創(chuàng)造,都沒有脫離它們的本質(zhì)——盛酒的大器皿、小器皿及開啟器皿的器械工具。

何謂創(chuàng)新?是基于原有基礎(chǔ)改進(jìn)和創(chuàng)造新的事物,這個新的事物所產(chǎn)生的效用比原基礎(chǔ)事物更豐富、更強大。創(chuàng)新可以是一個瞬間的生成,也可以是一個成長的過程。

從蘋果誕生到蘋果全屏,改變了原有的手機構(gòu)造,具備了微型電腦的幾乎所有功能。在蘋果手機面世的那一刻,仿佛這種創(chuàng)新就如同“瞬間的生成”。

再比如微信,在微信誕生之前,移動端的社交工具就是簡單的PC版社交工具的平移。微信誕生后,它的創(chuàng)新是一種成長過程,微信板式換面,它的功能比原有的基礎(chǔ)社交工具拓展了更多空間。

連鎖行業(yè)每天都在創(chuàng)造新的產(chǎn)品、新的理論、新的模式、新的工具,但這些“新”的產(chǎn)品、理論、工具、模式很多都沒有脫離原來的框架做更多空間的拓展。

新零售是連鎖行業(yè)的一種創(chuàng)新,它是一個創(chuàng)新的成長過程。它將互聯(lián)網(wǎng)工具與混業(yè)經(jīng)營模式及消費行為數(shù)據(jù)化融合為一體,這種融合所產(chǎn)生的價值就如微信基于社交工具而植入了公眾平臺和移動支付一樣,零售的功能得到了拓展,零售的價值得到了增長,零售的體驗得到了提升。

連鎖行業(yè)需要新零售這樣的成長型創(chuàng)新!

8、共享工匠精神

請參考《不想當(dāng)裁縫的匠人不是好加盟商》

工匠常有,但工匠精神不常有。什么是工匠精神?是對產(chǎn)品或服務(wù)保持持之以恒、長久一貫的極致追求,杜絕瑕疵,杜絕容忍區(qū)間,從源頭到生產(chǎn)或服務(wù)過程,乃至售后維護(hù),都保持始終如一的產(chǎn)品(或服務(wù))體驗。

無論是標(biāo)品零售還是非標(biāo)服務(wù),最基本的原則是產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量過硬。如果質(zhì)量沒有問題,并且還能夠?qū)⑦@種質(zhì)量的追求擴延到產(chǎn)品及服務(wù)的周邊感受上,這就須有工匠精神。

所以我們才有一種結(jié)論:對產(chǎn)品的嚴(yán)格要求是品牌的立根之本。

連鎖行業(yè)在追求規(guī)模生產(chǎn)的道路上很容易因成本控制問題而容許質(zhì)量瑕疵,對于大眾消費群體而言,只要在質(zhì)量上沒有大的問題基本都能接受。這種容忍如果不能夠形成一種制度做嚴(yán)格限制,將會不斷撕大質(zhì)量瑕疵的口子,最終傷及品牌。

連鎖行業(yè)想要得到更好的發(fā)展,有必要遵循“創(chuàng)造創(chuàng)新+工匠精神”。
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