餐飲財經(jīng)新動向：估值20億的黃太吉，開始試水二三線城市！
2017-11-30 09:55:49 查看：
黃太吉煎餅開店品牌是新中式快餐中的傳奇，它營銷有道，自帶流量；它實力雄厚，估值20億；它曾語出豪言，不做加盟。
近日，黃太吉煎餅開店品牌創(chuàng)始人赫暢卻表示，在部分地區(qū)開放加盟。
此消息一出，便有媒體報道，報道中稱，黃太吉將在北京和上海堅持直營模式，二三四線城市，黃太吉將會進行加盟門店布局。
為何黃太吉會采取這樣涇渭分明的經(jīng)營模式？ 黃太吉渠道相關人士做出了解釋。
黃太吉在這里布局加盟店，可借助當?shù)刂虚g商現(xiàn)有的渠道進行擴張，有效開發(fā)市場盲區(qū)，實現(xiàn)向二三線城市的滲透。這有助于黃太吉節(jié)約資金投入，減少投資風險，以便更專注于產(chǎn)品生產(chǎn)和品牌推廣。
在北京和上海這兩大重鎮(zhèn)，堅守直營陣地，主要是因為直營沒有中間環(huán)節(jié)，可直接面對顧客和市場，這除了利潤方面的考慮，還有利于黃太吉直接獲取最有效的市場信息，了解消費者的需求特征。
同時，直營店較加盟店更利于監(jiān)督管控，北京和上海市場黃太吉全國擴展這一“珍瓏棋局”的關鍵2棋，其陣地的失或守，將關系黃太吉的生死命脈，因此一定要親自鎮(zhèn)守，萬無一失。
分割線
世界是發(fā)展變化的，我們也不能以靜止的眼光看待黃太吉，沒有任何一個品牌在行動之初便能預料到結局。
黃太吉煎餅開店品牌始終在摸索中前行，開放加盟這件事，可以說是品牌因地制宜進行的策略調整，這種時刻調整自身應對環(huán)境變化的精神，這種創(chuàng)新和探索精神，就值得人們敬佩。
相信開啟加盟后，黃太吉會擁有更大的市場空間。
近日，黃太吉煎餅開店品牌創(chuàng)始人赫暢卻表示，在部分地區(qū)開放加盟。
此消息一出，便有媒體報道，報道中稱，黃太吉將在北京和上海堅持直營模式，二三四線城市，黃太吉將會進行加盟門店布局。
為何黃太吉會采取這樣涇渭分明的經(jīng)營模式？ 黃太吉渠道相關人士做出了解釋。
1 、對黃太吉來說，二級市場主要還是靠加盟商來完成。
考慮到當前中小城市收入水平的上漲，這些城市的人群與大城市的消費者一樣，也經(jīng)常光顧各種快餐店。黃太吉在這里布局加盟店，可借助當?shù)刂虚g商現(xiàn)有的渠道進行擴張，有效開發(fā)市場盲區(qū)，實現(xiàn)向二三線城市的滲透。這有助于黃太吉節(jié)約資金投入，減少投資風險，以便更專注于產(chǎn)品生產(chǎn)和品牌推廣。
2 、此外，在這些中小城市，房租和勞動力成本都遠低于大城市，這也意味著更大的盈利空間。
如果在眾多的中小城市做直營，黃太吉煎餅開店品牌就要面對投資大、架構大、人員多、組織管理難等問題，大大提高了經(jīng)營的風險。在北京和上海這兩大重鎮(zhèn)，堅守直營陣地，主要是因為直營沒有中間環(huán)節(jié)，可直接面對顧客和市場，這除了利潤方面的考慮，還有利于黃太吉直接獲取最有效的市場信息，了解消費者的需求特征。
3 、在快速變化的時代，看準趨勢、引領潮流可以說比勤奮努力更重要，黃太吉認為，把握一線城市的消費動向意義重大。
因為，北上廣作為全國消費市場的風向標，這里的消費選擇，對二三線城市的未來消費趨勢有引領作用，在一線城市做直營，黃太吉可根據(jù)這里消費趨勢的變化，及時做出有效調整應對。同時，直營店較加盟店更利于監(jiān)督管控，北京和上海市場黃太吉全國擴展這一“珍瓏棋局”的關鍵2棋，其陣地的失或守，將關系黃太吉的生死命脈，因此一定要親自鎮(zhèn)守，萬無一失。
分割線
世界是發(fā)展變化的，我們也不能以靜止的眼光看待黃太吉，沒有任何一個品牌在行動之初便能預料到結局。
黃太吉煎餅開店品牌始終在摸索中前行，開放加盟這件事，可以說是品牌因地制宜進行的策略調整，這種時刻調整自身應對環(huán)境變化的精神，這種創(chuàng)新和探索精神，就值得人們敬佩。
相信開啟加盟后，黃太吉會擁有更大的市場空間。
