為什么說開店成功有三點(diǎn)：選址，選址，選址
2017-12-06 09:32:48 查看：
導(dǎo)讀：一個(gè)好店址營(yíng)業(yè)額可以是普通店的幾倍。不僅營(yíng)業(yè)額高，而且營(yíng)銷成本很低，真正的低投入，高產(chǎn)出。品牌幾方態(tài)度驚人的一致，就是選址，選址，選址。那么選址為什么這么重要呢？
店址是快餐店接近目標(biāo)顧客的重要手段，是理解顧客尋找行為的重要標(biāo)志一那些經(jīng)營(yíng)成功的連鎖企業(yè)都非常注意店址的開發(fā)和選擇．設(shè)有專門的選址機(jī)構(gòu)，建有一套完善的選址程序和評(píng)估方法。
（2）店址屬于一項(xiàng)長(zhǎng)期投資。一旦決定就較難改變。取得店址一般有購(gòu)買．租賃和合作經(jīng)營(yíng)三種方式。后二種形式雙方簽有法律合同，不能隨意解除和改變。
（3）在同一商圈內(nèi)．成功的選址可以為快餐店帶來持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不易為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手輕易模仿．從而降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，避免經(jīng)營(yíng)敗績(jī)。
（4）成功的遺址對(duì)于樹立快餐店形象、提升快餐店知名度有著重要作用。臺(tái)適的選址要求店址有很好的能見度、便利性和符臺(tái)營(yíng)建要求，無形中為快餐店作了很好的宣傳廣告。
眾多的連鎖網(wǎng)點(diǎn)是連鎖快餐店實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的基礎(chǔ)、在連鎖快餐店不斷擴(kuò)張的過程中，不僅要進(jìn)行單個(gè)連鎖店的決策，同時(shí)還應(yīng)該從連鎖系統(tǒng)的總體來評(píng)估選址問題。
專家預(yù)測(cè)21世紀(jì)快餐業(yè)將成為最熱門、成長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，對(duì)快餐的需求將會(huì)更大，快餐市場(chǎng)前景迷人。目前正處于迅速擴(kuò)張階段．在這一過程中、連鎖快餐店的選址非常重要?？觳驮趪?guó)外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例：美國(guó)35％、歐洲30％、日本20％、香港10％。而在中國(guó)．即使在廣州、上海，這比例也僅有5％。正確有效的選址等于企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功了一半。
上?？系禄境闪⒂?989年，至2000年底止，連鎖快餐店已達(dá)65家，其中4家因市政規(guī)劃動(dòng)遷原因關(guān)店。
該公司的選址：如果以每4年為一個(gè)階段，每一階段的出店速度依次為：l.O―5.75―9.5，企業(yè)擴(kuò)張成加速度發(fā)展。
最初4年發(fā)展速度平緩：目的在于全力以赴實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，為大力發(fā)展做準(zhǔn)備。
每個(gè)階段既有集中開新店的年份，也有鞏固準(zhǔn)備的年份。兩者相互交叉、有利企業(yè)在發(fā)展中得到鞏固，在鞏固中加速發(fā)展。發(fā)展的速度要依據(jù)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境，既不能干篇一律按平均發(fā)展，也不能盲目超速發(fā)展。
以4年為一個(gè)周期，保證了企業(yè)有時(shí)問在不同階段轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)課題，調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理體制．形成內(nèi)在的優(yōu)勢(shì)。一般而言，初期應(yīng)注重基礎(chǔ)建設(shè)，建立一系列最基本的制度．作出標(biāo)準(zhǔn)；而后要適應(yīng)規(guī)模，注重組織結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)的建設(shè)，發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)；進(jìn)議會(huì)發(fā)展后，要適時(shí)調(diào)整和強(qiáng)化組織結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)功能，改造企業(yè)形象。
店址是快餐店接近目標(biāo)顧客的重要手段，是理解顧客尋找行為的重要標(biāo)志一那些經(jīng)營(yíng)成功的連鎖企業(yè)都非常注意店址的開發(fā)和選擇．設(shè)有專門的選址機(jī)構(gòu)，建有一套完善的選址程序和評(píng)估方法。
快餐店選址為什么這么重要呢．主要體現(xiàn)在以下幾方面：
（1）成功的店鋪選址直接戈系到該店鋪良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)。從中西快餐店的發(fā)展歷程看，選址不當(dāng)是快餐店經(jīng)營(yíng)失敗的原因之一。（2）店址屬于一項(xiàng)長(zhǎng)期投資。一旦決定就較難改變。取得店址一般有購(gòu)買．租賃和合作經(jīng)營(yíng)三種方式。后二種形式雙方簽有法律合同，不能隨意解除和改變。
（3）在同一商圈內(nèi)．成功的選址可以為快餐店帶來持久的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，不易為競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手輕易模仿．從而降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，避免經(jīng)營(yíng)敗績(jī)。
（4）成功的遺址對(duì)于樹立快餐店形象、提升快餐店知名度有著重要作用。臺(tái)適的選址要求店址有很好的能見度、便利性和符臺(tái)營(yíng)建要求，無形中為快餐店作了很好的宣傳廣告。
眾多的連鎖網(wǎng)點(diǎn)是連鎖快餐店實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益的基礎(chǔ)、在連鎖快餐店不斷擴(kuò)張的過程中，不僅要進(jìn)行單個(gè)連鎖店的決策，同時(shí)還應(yīng)該從連鎖系統(tǒng)的總體來評(píng)估選址問題。
專家預(yù)測(cè)21世紀(jì)快餐業(yè)將成為最熱門、成長(zhǎng)最快的行業(yè)之一。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平的提高，生活節(jié)奏的加快，對(duì)快餐的需求將會(huì)更大，快餐市場(chǎng)前景迷人。目前正處于迅速擴(kuò)張階段．在這一過程中、連鎖快餐店的選址非常重要?？觳驮趪?guó)外餐飲業(yè)中占據(jù)的比例：美國(guó)35％、歐洲30％、日本20％、香港10％。而在中國(guó)．即使在廣州、上海，這比例也僅有5％。正確有效的選址等于企業(yè)經(jīng)營(yíng)成功了一半。
選址的模式
店鋪選址的最終目的在于滿足商圈范周內(nèi)目標(biāo)顧客需要的同時(shí)，還要為企業(yè)獲取利益。要達(dá)到這一目的．不僅要考慮店鋪的位置、場(chǎng)所，同時(shí)還必須考慮選址過程中的發(fā)展速度問題。發(fā)展速度即是選址決策中的快餐店發(fā)展的快慢問題，也是一個(gè)模式問題：什么時(shí)候發(fā)展速度快一些．什么時(shí)候慢一些，都應(yīng)符合事物發(fā)展的內(nèi)在要求，而不能憑人的主觀判斷，想快就快，想慢就慢，否則會(huì)事與愿違，適得其反。上?？系禄境闪⒂?989年，至2000年底止，連鎖快餐店已達(dá)65家，其中4家因市政規(guī)劃動(dòng)遷原因關(guān)店。
該公司的選址：如果以每4年為一個(gè)階段，每一階段的出店速度依次為：l.O―5.75―9.5，企業(yè)擴(kuò)張成加速度發(fā)展。
最初4年發(fā)展速度平緩：目的在于全力以赴實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化，加強(qiáng)基礎(chǔ)建設(shè)，為大力發(fā)展做準(zhǔn)備。
每個(gè)階段既有集中開新店的年份，也有鞏固準(zhǔn)備的年份。兩者相互交叉、有利企業(yè)在發(fā)展中得到鞏固，在鞏固中加速發(fā)展。發(fā)展的速度要依據(jù)企業(yè)內(nèi)外環(huán)境，既不能干篇一律按平均發(fā)展，也不能盲目超速發(fā)展。
以4年為一個(gè)周期，保證了企業(yè)有時(shí)問在不同階段轉(zhuǎn)換經(jīng)營(yíng)課題，調(diào)整經(jīng)營(yíng)管理體制．形成內(nèi)在的優(yōu)勢(shì)。一般而言，初期應(yīng)注重基礎(chǔ)建設(shè)，建立一系列最基本的制度．作出標(biāo)準(zhǔn)；而后要適應(yīng)規(guī)模，注重組織結(jié)構(gòu)與系統(tǒng)的建設(shè)，發(fā)揮連鎖經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)；進(jìn)議會(huì)發(fā)展后，要適時(shí)調(diào)整和強(qiáng)化組織結(jié)構(gòu)和系統(tǒng)功能，改造企業(yè)形象。
