為何沒人去的街邊煙酒店,一年也能賺二三十萬!
2018-01-04 09:14:21 查看:
如今滿大街都是煙酒店,不管是偏僻的小胡同還是房租高的嚇人的黃金地段,經常每隔幾米就有一家。長年四季的沒有一個客人,徧徧天天燈火輝煌的,營業(yè)員也幸福得很。煙酒商店的利潤,單靠賣煙酒能支撐住那么高的房租嗎?
第二階段,發(fā)展時期。自帶酒水現(xiàn)象成為一個普遍現(xiàn)象,煙酒店數(shù)量越來越龐大,競爭也日趨激烈。隨著團購渠道的進一步做強和酒水代理商意識的覺醒,有團購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設煙酒店的行列。
第三階段:洗牌階段。隨著煙酒店的數(shù)量越來越多,煙酒店的生存空間在收窄,有實力、有資源的煙酒店處于競爭的強勢方。特別是酒水經銷商的加入,使得煙酒店具有了更多的競爭優(yōu)勢:其一是酒水品類齊全、價格更有優(yōu)勢。其二是多年經營積累的團購資源豐富,搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是,由于代理商背景,更容易取信于消費者。
酒掙錢嗎?掙錢。掙多少?舉個例子,茅臺,拿貨要1000多,賣多少?一瓶掙50,簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶,而天貓上賣1788元/瓶,蘇寧易購賣1659元/瓶左右,因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢,舉個例子:在附近的小商店買是16元一盒的話,個人到批發(fā)煙酒的地方就是14.5元/盒,所以煙酒店批發(fā)的話肯定會更便宜,因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當然肯定很多人會想,利潤不差,可是沒人也賣不出去啊,別急,我們接著往下看。
雖然看著煙酒店沒什么人,但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的,一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區(qū)便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團購。一般都是批量出售,一般很少零售,這也是我們平時看煙酒店雖然沒人“光顧”,但是依然不會倒閉的原因。
1. 團購才是主要渠道
真想掙錢,從銷售模式上說靠零售只能維持生計,必須靠團購,而且生意越好的店面背后的團購越牛X。你想想團購的人有幾個去店里買的,一個電話直接送貨上門,早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家,成套賣
消費模式上說煙酒茶不分家呀,團購客戶都有需求。尤其煙酒不分家,喝酒的人幾乎都抽煙,反之亦然。團購和婚宴都是一起拿呀,而且量很大喲,頻率也很高,大企業(yè)招待需求那是很大的,有幾個大單位和婚宴總管的客源,店就養(yǎng)住了,很滋潤。
3. 靠煙生活,靠酒賺錢
從產品上說,煙是流量產品,單品利潤低,煙是產生進店頻率最高的商品,你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了,維持日常費用基本不大,量和現(xiàn)金流還是很大的,一個月上千條煙的店比比皆是,你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶,不僅是銷售利潤,最重要的是還有返利和陳列費。好點的店單單陳列費養(yǎng)店就沒問題,一個月一個品牌一個陳列面上千的費用,大部分可達到陳列產品1:1的比例返陳列費。關鍵是你要有團購客戶量沖上去廠家才愿意投,量越大談判能力越強。
4. “煙酒消費節(jié)日”占全年消費60%
煙酒茶是節(jié)日消費最強的產品,一年里就主要靠中秋和春節(jié),告訴你酒的兩節(jié)消費能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常,老百姓們消費集中在兩節(jié),你春節(jié)再去看看。還有一點說下買中高端酒一般不要去超市和酒店,就去煙酒店,真心便宜些,別問我為啥,這也是商業(yè)機密范疇的。
1. 未來煙酒店經營的產品、品牌、品類等越集中越有優(yōu)勢,一個具備強競爭力的煙酒店絕對不是一個雜貨店,而是精品店,一旦雜而亂,就會失去經營核心,就容易喪失競爭力;
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質的煙酒店同樣能夠創(chuàng)造品牌化的百年老店,這種品牌依靠的是服務、信譽、口碑積淀而成;
3. 連鎖是真正增強煙酒店渠道話語權的根本出路,連鎖將是未來商業(yè)業(yè)態(tài)的主流形勢。
這個問題同樣困擾著許多人,現(xiàn)在互聯(lián)網沖擊著各行各業(yè),實體店都是非常困難的維持生計,但是煙酒店雖然門店不大,客戶也少有,是怎么維持的呢?
煙酒店的發(fā)展階段:
第一階段:萌芽時期。最初的煙酒店主要是圍繞餐飲酒店、依靠零售生存,這類煙酒店背后資源并不強。第二階段,發(fā)展時期。自帶酒水現(xiàn)象成為一個普遍現(xiàn)象,煙酒店數(shù)量越來越龐大,競爭也日趨激烈。隨著團購渠道的進一步做強和酒水代理商意識的覺醒,有團購資源的二批和酒水代理商、特別是名酒代理商開始加入開設煙酒店的行列。
第三階段:洗牌階段。隨著煙酒店的數(shù)量越來越多,煙酒店的生存空間在收窄,有實力、有資源的煙酒店處于競爭的強勢方。特別是酒水經銷商的加入,使得煙酒店具有了更多的競爭優(yōu)勢:其一是酒水品類齊全、價格更有優(yōu)勢。其二是多年經營積累的團購資源豐富,搶占了零售為主的煙酒店的很大一部分份額。其三是,由于代理商背景,更容易取信于消費者。
賣煙酒究竟掙不掙錢?
酒,每個地方都有地方酒,地方酒的銷量占全年的百分之七八十,煙酒店現(xiàn)在為了拉攏客戶都把地方酒的利潤往下壓甚至保本就賣。酒掙錢嗎?掙錢。掙多少?舉個例子,茅臺,拿貨要1000多,賣多少?一瓶掙50,簽單加30。
如今飛天茅臺京東上賣1299元/瓶,而天貓上賣1788元/瓶,蘇寧易購賣1659元/瓶左右,因此這一瓶酒的利潤完全超出我們的想象。
煙呢,舉個例子:在附近的小商店買是16元一盒的話,個人到批發(fā)煙酒的地方就是14.5元/盒,所以煙酒店批發(fā)的話肯定會更便宜,因此一條煙的利潤最少也要在20~30元。
當然肯定很多人會想,利潤不差,可是沒人也賣不出去啊,別急,我們接著往下看。
沒客人的煙酒店怎么賺錢
雖然看著煙酒店沒什么人,但要知道人家也不是通過這些散戶掙錢的,一般買一包煙幾瓶酒散戶都是直接去社區(qū)便利店都買了。煙酒店的主要客戶來源是團購。一般都是批量出售,一般很少零售,這也是我們平時看煙酒店雖然沒人“光顧”,但是依然不會倒閉的原因。
1. 團購才是主要渠道
真想掙錢,從銷售模式上說靠零售只能維持生計,必須靠團購,而且生意越好的店面背后的團購越牛X。你想想團購的人有幾個去店里買的,一個電話直接送貨上門,早放后備箱或者直接送到酒店了。所以很多店沒啥客人但是生意很好。
2. 煙酒茶不分家,成套賣
消費模式上說煙酒茶不分家呀,團購客戶都有需求。尤其煙酒不分家,喝酒的人幾乎都抽煙,反之亦然。團購和婚宴都是一起拿呀,而且量很大喲,頻率也很高,大企業(yè)招待需求那是很大的,有幾個大單位和婚宴總管的客源,店就養(yǎng)住了,很滋潤。
3. 靠煙生活,靠酒賺錢
從產品上說,煙是流量產品,單品利潤低,煙是產生進店頻率最高的商品,你沒見老板和收銀基本是和煙在一起。但是煙的量上去了,維持日常費用基本不大,量和現(xiàn)金流還是很大的,一個月上千條煙的店比比皆是,你不抽煙可能體會不到。酒是利潤大戶,不僅是銷售利潤,最重要的是還有返利和陳列費。好點的店單單陳列費養(yǎng)店就沒問題,一個月一個品牌一個陳列面上千的費用,大部分可達到陳列產品1:1的比例返陳列費。關鍵是你要有團購客戶量沖上去廠家才愿意投,量越大談判能力越強。
4. “煙酒消費節(jié)日”占全年消費60%
煙酒茶是節(jié)日消費最強的產品,一年里就主要靠中秋和春節(jié),告訴你酒的兩節(jié)消費能占到全年的60%以上。所以平常沒啥人很正常,老百姓們消費集中在兩節(jié),你春節(jié)再去看看。還有一點說下買中高端酒一般不要去超市和酒店,就去煙酒店,真心便宜些,別問我為啥,這也是商業(yè)機密范疇的。
未來的煙酒店:
當然,以上只是目前這些煙酒店的生存之道,研究發(fā)現(xiàn),未來能夠生存下來的煙酒店的渠道還會有一波新的變化。適應新渠道的發(fā)展才能具備更好的競爭優(yōu)勢。1. 未來煙酒店經營的產品、品牌、品類等越集中越有優(yōu)勢,一個具備強競爭力的煙酒店絕對不是一個雜貨店,而是精品店,一旦雜而亂,就會失去經營核心,就容易喪失競爭力;
2. 做品牌老店。即使是非連鎖性質的煙酒店同樣能夠創(chuàng)造品牌化的百年老店,這種品牌依靠的是服務、信譽、口碑積淀而成;
3. 連鎖是真正增強煙酒店渠道話語權的根本出路,連鎖將是未來商業(yè)業(yè)態(tài)的主流形勢。