15億融資！百果園今年要開1200家加盟店
2018-01-12 08:56:11 查看：
核心導(dǎo)讀：
1.15億元的融資將給百果園帶來什么？
2.作為一個(gè)老牌企業(yè)，百果園這些年做了哪些布局？
3.百果園對(duì)于無人貨架是什么態(tài)度？
今日，國內(nèi)最大水果連鎖企業(yè)百果園，在京對(duì)外宣布斬獲15億元B輪融資。本輪由中金智德領(lǐng)投，中植資本、中金匯融、基石資本、源碼資本、越秀產(chǎn)業(yè)基金、深創(chuàng)投等資本機(jī)構(gòu)參與投資。這既是百果園拿到的第三筆融資（2015年A輪，2016年P(guān)re-B輪），也是2018年生鮮零售領(lǐng)域發(fā)生的首筆融資。
據(jù)百果園副總裁焦岳介紹，此輪融資將用于果品研發(fā)與品類品牌建設(shè)，打造先進(jìn)果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系，以及持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的投入等三方面業(yè)務(wù)。另一個(gè)重要?jiǎng)幼魇?，通過全面輸出標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，百果園正式對(duì)外開放特許加盟業(yè)務(wù)。
過去16年，百果園一直采用內(nèi)加盟模式，用以支持內(nèi)部員工創(chuàng)業(yè)。而這一新舉措的推出，意味著百果園將全面對(duì)外輸出供應(yīng)鏈及經(jīng)營能力。百果園常務(wù)副總裁袁峰表示，2018年定的目標(biāo)是，新開門店1200家，新拓展5個(gè)區(qū)域，且將全部以加盟店形式呈現(xiàn)。
取得這樣的成績，百果園創(chuàng)始人兼董事長余惠勇認(rèn)為主要跟兩點(diǎn)有關(guān)：
1.人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；百果園自2014年至今，大量引進(jìn)人才，其中空降副總監(jiān)以上高管17位，均非常成功，至今無一流失；
2.資本方面動(dòng)作頻頻；自A輪融資以來，百果園以并購和重組的方式，先后將果多美、鮮時(shí)代、智果科技、寧波百果園以及一米鮮等企業(yè)收入囊中，極大豐富和完善百果園的業(yè)務(wù)體系。
余惠勇表示，過去希望百果園能成長為一棵參天大樹，但在創(chuàng)業(yè)過程中，逐步悟到一個(gè)道理——一棵再大的樹比不過一片森林。“凡是有大作為的企業(yè)，大作為的機(jī)構(gòu)，一定是平臺(tái)型，一定是賦能型的組織。”據(jù)悉，百果園將以此次B輪融資為起點(diǎn)，建立生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)從單一公司從向生態(tài)型組織的全面轉(zhuǎn)型。
過去一年，以阿里巴巴、京東、騰訊等為代表的線上巨頭，正在加緊整合線下零售資源。這也與百果園的開放生態(tài)不謀而合。那么，百果園與互聯(lián)網(wǎng)的新零售改造又有何區(qū)別呢？
余惠勇表示，與他們不同，百果園是渠道結(jié)合產(chǎn)品品牌的一種復(fù)合型業(yè)態(tài)，而其他以商業(yè)模式為主的新零售變革，對(duì)百果園并不會(huì)有影響。百果園的生態(tài)戰(zhàn)略分為縱深與開放兩個(gè)層面：
縱深戰(zhàn)略：其一，通過資本對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵公司或者核心資源公司進(jìn)行投資和滲透，打通供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)全面數(shù)據(jù)化，達(dá)到高效協(xié)同。其二，對(duì)供應(yīng)鏈上下游公司進(jìn)行賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈深入融合，反向支持百果前端市場發(fā)展。
開放戰(zhàn)略：強(qiáng)化開放性組織體系，從松散型加盟模式，轉(zhuǎn)型升級(jí)為緊密型、強(qiáng)管控型的精細(xì)化加盟模式，向全社會(huì)鏈進(jìn)行開放，共同分享行業(yè)發(fā)展紅利，以達(dá)到快速發(fā)展的目的。
加盟模式全面放開是此次生態(tài)賦能的重要表現(xiàn)。據(jù)袁峰介紹，此次百果園對(duì)外開放的底氣主要來自四方面：全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)、果品標(biāo)準(zhǔn)體系、人才培訓(xùn)體系、連鎖運(yùn)維體系等。
具體加盟形式是，百果園將在所有建有配送中心的區(qū)域內(nèi)，全方位開放單店加盟，加盟商可以自己帶店，也可以由百果園為加盟商提供店鋪。針對(duì)開放區(qū)域市場，則通過聯(lián)合加盟商，共同建立配送體系，共同發(fā)展單店加盟。
規(guī)模巨大的背后，是異常豐富的水果零售業(yè)態(tài)。余惠勇認(rèn)為，目前水果零售業(yè)態(tài)大致可以分為九大類：街邊小攤販、士多店（雜貨鋪）、農(nóng)貿(mào)市場、超市、水果專賣店、水果專賣連鎖店、B2C、O2O、線上線下一體化。而百果園的生態(tài)戰(zhàn)略，也正是要實(shí)現(xiàn)水果零售的線上線下一體化。
目前，百果園15%的銷售額來自線上，從長遠(yuǎn)來看，百果園預(yù)計(jì)這一數(shù)字將提升至30%左右。對(duì)于線上配送，百果園將依托門店作為一級(jí)網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊消費(fèi)者。據(jù)悉，百果園的輻射半徑為門店周圍1公里，由門店員工以及第三方外賣配送體系完成配送服務(wù)。目前配送時(shí)效為59分鐘達(dá)，“我們接下來會(huì)向29分鐘挑戰(zhàn)。”袁峰表示。
此外，百果園也在探索基于門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)對(duì)外輸出能力，無人零售便是其中一塊試驗(yàn)田。
2017年9月15日，百果園與七只考拉、好品、領(lǐng)蛙等無人值守貨架公司聯(lián)合宣布，將成立“大百果聯(lián)盟”。百果園將依托門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)及配送服務(wù)體系，為聯(lián)盟內(nèi)的無人貨架公司提供生鮮水果。
但余惠勇同時(shí)坦言，目前僅為試水階段，暫時(shí)不會(huì)全面投入無人零售，而是保持探索。原因在于，如果沒有門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)作為支撐，無人貨架引入水果品類勢必會(huì)大幅提高成本。而百果園目前的業(yè)務(wù)重心，是門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)在全國的快速布局。
換句話說，一個(gè)則是基于前置倉覆蓋更多消費(fèi)場景，一個(gè)是基于門店輸出供應(yīng)鏈能力。盡管經(jīng)營模式不同，但殊途同歸，二者都是在挖掘生鮮供應(yīng)鏈的增量價(jià)值。
這種增量價(jià)值體現(xiàn)在對(duì)分布網(wǎng)絡(luò)內(nèi)用戶的深度覆蓋。某種程度上，也是新零售大趨勢下，所有生鮮玩家必然要走的路。
過去的2017年，以盒馬鮮生、超級(jí)物種等為代表的零售新物種，以及以無人便利店、無人貨架、自動(dòng)售貨機(jī)等為代表的零售新業(yè)態(tài)，均呈爆發(fā)式增長。此外，由于采購議價(jià)權(quán)以及配送能力的增強(qiáng)，坐擁海量線上流量入口的天貓超市、京東超市等B2C電商巨頭，也在大舉切入生鮮領(lǐng)域，基于周邊3公里生活圈的消費(fèi)者爭奪戰(zhàn)，正愈演愈烈。
這也意味著，生鮮消費(fèi)場景的碎片化，將是必然趨勢。每日優(yōu)鮮CMO許曉輝就此曾向《零售老板內(nèi)參》APP（微信ID：lslb168）給出了另外一種解釋：供應(yīng)鏈也是碎片化的。在這種背景下，誰離消費(fèi)者更近，誰的產(chǎn)品性價(jià)比更高，以及誰的消費(fèi)體驗(yàn)更優(yōu)，將直接決定未來生鮮零售的座次。
這是新物種的機(jī)遇，也是老玩家們的挑戰(zhàn)。而百果園一定也看到了這種趨勢。
在媒體群訪環(huán)節(jié)的最后，當(dāng)有記者問到，百果園未來是否會(huì)和阿里、京東成為競爭對(duì)手時(shí)，余惠勇略作點(diǎn)頭說道，一切都有可能。“到現(xiàn)在為止，在生鮮領(lǐng)域，除了百果園在水果類目做出了品牌以外，沒有一家或者沒有一個(gè)品類做出品牌，我們認(rèn)為這是巨大的機(jī)會(huì)，只要這個(gè)（品牌）還沒有誕生，就意味著我們都有機(jī)會(huì)。”
1.15億元的融資將給百果園帶來什么？
2.作為一個(gè)老牌企業(yè)，百果園這些年做了哪些布局？
3.百果園對(duì)于無人貨架是什么態(tài)度？
據(jù)百果園副總裁焦岳介紹，此輪融資將用于果品研發(fā)與品類品牌建設(shè)，打造先進(jìn)果業(yè)供應(yīng)鏈與生態(tài)體系，以及持續(xù)加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的投入等三方面業(yè)務(wù)。另一個(gè)重要?jiǎng)幼魇?，通過全面輸出標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，百果園正式對(duì)外開放特許加盟業(yè)務(wù)。
過去16年，百果園一直采用內(nèi)加盟模式，用以支持內(nèi)部員工創(chuàng)業(yè)。而這一新舉措的推出，意味著百果園將全面對(duì)外輸出供應(yīng)鏈及經(jīng)營能力。百果園常務(wù)副總裁袁峰表示，2018年定的目標(biāo)是，新開門店1200家，新拓展5個(gè)區(qū)域，且將全部以加盟店形式呈現(xiàn)。
一、資本加持，百果園詳解生態(tài)戰(zhàn)略布局
在國內(nèi)水果連鎖領(lǐng)域，百果園有著輝煌的戰(zhàn)績：百果園2001年創(chuàng)立于深圳，前期主要集中在南方一二線城市。2014年以來，進(jìn)入發(fā)展快軌道。2015年5月，國內(nèi)門店數(shù)突破1000家，2017年8月，百果園宣布線上單月銷售額突破1.2億元。截至2017年底，百果園年銷售額達(dá)84億元，百果園全國門店數(shù)更是高達(dá)2800家。取得這樣的成績，百果園創(chuàng)始人兼董事長余惠勇認(rèn)為主要跟兩點(diǎn)有關(guān)：
1.人員結(jié)構(gòu)穩(wěn)定；百果園自2014年至今，大量引進(jìn)人才，其中空降副總監(jiān)以上高管17位，均非常成功，至今無一流失；
2.資本方面動(dòng)作頻頻；自A輪融資以來，百果園以并購和重組的方式，先后將果多美、鮮時(shí)代、智果科技、寧波百果園以及一米鮮等企業(yè)收入囊中，極大豐富和完善百果園的業(yè)務(wù)體系。
余惠勇表示，過去希望百果園能成長為一棵參天大樹，但在創(chuàng)業(yè)過程中，逐步悟到一個(gè)道理——一棵再大的樹比不過一片森林。“凡是有大作為的企業(yè)，大作為的機(jī)構(gòu)，一定是平臺(tái)型，一定是賦能型的組織。”據(jù)悉，百果園將以此次B輪融資為起點(diǎn)，建立生態(tài)圈，實(shí)現(xiàn)從單一公司從向生態(tài)型組織的全面轉(zhuǎn)型。
過去一年，以阿里巴巴、京東、騰訊等為代表的線上巨頭，正在加緊整合線下零售資源。這也與百果園的開放生態(tài)不謀而合。那么，百果園與互聯(lián)網(wǎng)的新零售改造又有何區(qū)別呢？
余惠勇表示，與他們不同，百果園是渠道結(jié)合產(chǎn)品品牌的一種復(fù)合型業(yè)態(tài)，而其他以商業(yè)模式為主的新零售變革，對(duì)百果園并不會(huì)有影響。百果園的生態(tài)戰(zhàn)略分為縱深與開放兩個(gè)層面：
縱深戰(zhàn)略：其一，通過資本對(duì)全產(chǎn)業(yè)鏈關(guān)鍵公司或者核心資源公司進(jìn)行投資和滲透，打通供應(yīng)鏈體系，實(shí)現(xiàn)全面數(shù)據(jù)化，達(dá)到高效協(xié)同。其二，對(duì)供應(yīng)鏈上下游公司進(jìn)行賦能，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈深入融合，反向支持百果前端市場發(fā)展。
開放戰(zhàn)略：強(qiáng)化開放性組織體系，從松散型加盟模式，轉(zhuǎn)型升級(jí)為緊密型、強(qiáng)管控型的精細(xì)化加盟模式，向全社會(huì)鏈進(jìn)行開放，共同分享行業(yè)發(fā)展紅利，以達(dá)到快速發(fā)展的目的。
加盟模式全面放開是此次生態(tài)賦能的重要表現(xiàn)。據(jù)袁峰介紹，此次百果園對(duì)外開放的底氣主要來自四方面：全產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)、果品標(biāo)準(zhǔn)體系、人才培訓(xùn)體系、連鎖運(yùn)維體系等。
具體加盟形式是，百果園將在所有建有配送中心的區(qū)域內(nèi)，全方位開放單店加盟，加盟商可以自己帶店，也可以由百果園為加盟商提供店鋪。針對(duì)開放區(qū)域市場，則通過聯(lián)合加盟商，共同建立配送體系，共同發(fā)展單店加盟。
二、余惠勇的果業(yè)生意經(jīng)：線上線下一體化
中國是世界第一大水果生產(chǎn)國，也是最大的水果消費(fèi)國。農(nóng)業(yè)科學(xué)院預(yù)測，2016～2024年中國水果消費(fèi)量總體規(guī)模將持續(xù)保持2%～3%的年復(fù)合增長率。以2%推算，2024 年我國水果市場規(guī)模將達(dá)到3.24萬億元。目前，百果園15%的銷售額來自線上，從長遠(yuǎn)來看，百果園預(yù)計(jì)這一數(shù)字將提升至30%左右。對(duì)于線上配送，百果園將依托門店作為一級(jí)網(wǎng)絡(luò)，輻射周邊消費(fèi)者。據(jù)悉，百果園的輻射半徑為門店周圍1公里，由門店員工以及第三方外賣配送體系完成配送服務(wù)。目前配送時(shí)效為59分鐘達(dá)，“我們接下來會(huì)向29分鐘挑戰(zhàn)。”袁峰表示。
此外，百果園也在探索基于門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)對(duì)外輸出能力，無人零售便是其中一塊試驗(yàn)田。
2017年9月15日，百果園與七只考拉、好品、領(lǐng)蛙等無人值守貨架公司聯(lián)合宣布，將成立“大百果聯(lián)盟”。百果園將依托門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)及配送服務(wù)體系，為聯(lián)盟內(nèi)的無人貨架公司提供生鮮水果。
但余惠勇同時(shí)坦言，目前僅為試水階段，暫時(shí)不會(huì)全面投入無人零售，而是保持探索。原因在于，如果沒有門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)作為支撐，無人貨架引入水果品類勢必會(huì)大幅提高成本。而百果園目前的業(yè)務(wù)重心，是門店一級(jí)網(wǎng)絡(luò)在全國的快速布局。
三、生鮮零售行業(yè)競爭加劇：爭相賦能為哪般？
水果是生鮮零售的一大核心類目。在百果園之前，發(fā)生了另一筆引人注目的融資，每日優(yōu)鮮便利購的B輪融資金額達(dá)1.44億美元，折合人民幣約9.4億元。同樣是涉足無人零售領(lǐng)域，每日優(yōu)鮮便利購的供應(yīng)鏈體系，其支點(diǎn)是每日優(yōu)鮮遍布全國超過1000個(gè)前置倉來完成，而百果園則交由線下門店承擔(dān)前置倉的角色。換句話說，一個(gè)則是基于前置倉覆蓋更多消費(fèi)場景，一個(gè)是基于門店輸出供應(yīng)鏈能力。盡管經(jīng)營模式不同，但殊途同歸，二者都是在挖掘生鮮供應(yīng)鏈的增量價(jià)值。
這種增量價(jià)值體現(xiàn)在對(duì)分布網(wǎng)絡(luò)內(nèi)用戶的深度覆蓋。某種程度上，也是新零售大趨勢下，所有生鮮玩家必然要走的路。
過去的2017年，以盒馬鮮生、超級(jí)物種等為代表的零售新物種，以及以無人便利店、無人貨架、自動(dòng)售貨機(jī)等為代表的零售新業(yè)態(tài)，均呈爆發(fā)式增長。此外，由于采購議價(jià)權(quán)以及配送能力的增強(qiáng)，坐擁海量線上流量入口的天貓超市、京東超市等B2C電商巨頭，也在大舉切入生鮮領(lǐng)域，基于周邊3公里生活圈的消費(fèi)者爭奪戰(zhàn)，正愈演愈烈。
這也意味著，生鮮消費(fèi)場景的碎片化，將是必然趨勢。每日優(yōu)鮮CMO許曉輝就此曾向《零售老板內(nèi)參》APP（微信ID：lslb168）給出了另外一種解釋：供應(yīng)鏈也是碎片化的。在這種背景下，誰離消費(fèi)者更近，誰的產(chǎn)品性價(jià)比更高，以及誰的消費(fèi)體驗(yàn)更優(yōu)，將直接決定未來生鮮零售的座次。
這是新物種的機(jī)遇，也是老玩家們的挑戰(zhàn)。而百果園一定也看到了這種趨勢。
在媒體群訪環(huán)節(jié)的最后，當(dāng)有記者問到，百果園未來是否會(huì)和阿里、京東成為競爭對(duì)手時(shí)，余惠勇略作點(diǎn)頭說道，一切都有可能。“到現(xiàn)在為止，在生鮮領(lǐng)域，除了百果園在水果類目做出了品牌以外，沒有一家或者沒有一個(gè)品類做出品牌，我們認(rèn)為這是巨大的機(jī)會(huì)，只要這個(gè)（品牌）還沒有誕生，就意味著我們都有機(jī)會(huì)。”
