北京加盟展：經(jīng)營便當(dāng)?shù)?，這些注意事項你都清楚了嗎？
2018-10-18 08:04:10 查看：
民以食為天，近幾年，越來越多人投身餐飲行業(yè)。而便當(dāng)所帶來的營養(yǎng)、健康、方便、快捷，更是受到廣大消費者的歡迎，同時也越來越受到投資創(chuàng)業(yè)者的重視。眾所周知，創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險。并不是所有開便當(dāng)?shù)甑娜硕寄艹晒ψ龅娇蜐M盈門，有的店苦撐了幾個月，就無奈貼上旺鋪轉(zhuǎn)讓的標(biāo)簽了。同樣開便當(dāng)?shù)?，為什么有的人成功，有的人失敗呢？怎樣才能開好一家便當(dāng)?shù)昴兀?br />
下面BFE北京加盟展小編就與大家一起探討：開好一家便當(dāng)?shù)晁仨毩私獾慕?jīng)營禁忌和注意事項吧。
1、切忌店面裝修和布置不合理
很多人對店面的裝修和布置都不重視，隨便搞一下就開店了，這樣做的后果是影響你做事的效率。店面裝修和布置如果不合理的話，會讓你的便當(dāng)?shù)陙y糟糟的，不僅顧客看起來不舒服，你自己也會不舒服，最后逼得你不得不停業(yè)重裝，那就更費時費力費財了。所以呢，店面裝修和布置一定要做好規(guī)劃，要方便設(shè)備運行與操作，不影響經(jīng)營與效率。
2、切忌產(chǎn)品不符合當(dāng)?shù)乜谖?br />
開店前要了解清楚當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，避免你的便當(dāng)產(chǎn)品不對當(dāng)?shù)厝丝谖?。地域不同，人們的口味不同。就像廣東人吃川菜能受得了嗎？四川、重慶人吃粵菜有味道嗎？所以你的產(chǎn)品一定要符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮@樣才能把產(chǎn)品賣給消費者，提高顧客進(jìn)店率。
3、切忌定價過高，不符合當(dāng)?shù)叵M水平
一二三線城市的消費水平是不一樣的，要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平來重新定價。對于便當(dāng)，很多人看重的不僅僅是它的健康營養(yǎng)，還追求經(jīng)濟(jì)實惠。假如同樣的便當(dāng)產(chǎn)品，你家的比別人的貴，消費者能接受嗎？營業(yè)額又怎么可能會上漲呢？所以，在決定便當(dāng)?shù)膬r格之前，要調(diào)查清楚當(dāng)?shù)氐南M水平，合理定價，如此才能實現(xiàn)商家和消費者雙向獲利的目標(biāo)。
除了以上這些，便當(dāng)創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營禁忌和注意事項還有很多，例如宣傳和營銷是否到位、管理是否規(guī)范、服務(wù)與溝通是否令顧客滿意等等。
但如果這些都不懂怎么辦呢？很簡單，給自己找一個創(chuàng)業(yè)老師。這就像我們不會游泳時要找教練一樣，借助教練的經(jīng)驗可以讓我們快速掌握游泳技巧，學(xué)會游泳。開便當(dāng)?shù)暌彩且粯拥牡览?，?dāng)我們在開店經(jīng)營上遇到難題時，可以選擇一家有品牌影響力、有豐富的店鋪運營經(jīng)驗的便當(dāng)品牌加盟，這能讓我們更簡單、輕松地解決各種經(jīng)營問題。
下面BFE北京加盟展小編就與大家一起探討：開好一家便當(dāng)?shù)晁仨毩私獾慕?jīng)營禁忌和注意事項吧。
1、切忌店面裝修和布置不合理
很多人對店面的裝修和布置都不重視，隨便搞一下就開店了，這樣做的后果是影響你做事的效率。店面裝修和布置如果不合理的話，會讓你的便當(dāng)?shù)陙y糟糟的，不僅顧客看起來不舒服，你自己也會不舒服，最后逼得你不得不停業(yè)重裝，那就更費時費力費財了。所以呢，店面裝修和布置一定要做好規(guī)劃，要方便設(shè)備運行與操作，不影響經(jīng)營與效率。
開店前要了解清楚當(dāng)?shù)厝说娘嬍沉?xí)慣，避免你的便當(dāng)產(chǎn)品不對當(dāng)?shù)厝丝谖?。地域不同，人們的口味不同。就像廣東人吃川菜能受得了嗎？四川、重慶人吃粵菜有味道嗎？所以你的產(chǎn)品一定要符合當(dāng)?shù)厝说目谖叮@樣才能把產(chǎn)品賣給消費者，提高顧客進(jìn)店率。
3、切忌定價過高，不符合當(dāng)?shù)叵M水平
一二三線城市的消費水平是不一樣的，要根據(jù)當(dāng)?shù)叵M水平來重新定價。對于便當(dāng)，很多人看重的不僅僅是它的健康營養(yǎng)，還追求經(jīng)濟(jì)實惠。假如同樣的便當(dāng)產(chǎn)品，你家的比別人的貴，消費者能接受嗎？營業(yè)額又怎么可能會上漲呢？所以，在決定便當(dāng)?shù)膬r格之前，要調(diào)查清楚當(dāng)?shù)氐南M水平，合理定價，如此才能實現(xiàn)商家和消費者雙向獲利的目標(biāo)。
除了以上這些，便當(dāng)創(chuàng)業(yè)開店的經(jīng)營禁忌和注意事項還有很多，例如宣傳和營銷是否到位、管理是否規(guī)范、服務(wù)與溝通是否令顧客滿意等等。
但如果這些都不懂怎么辦呢？很簡單，給自己找一個創(chuàng)業(yè)老師。這就像我們不會游泳時要找教練一樣，借助教練的經(jīng)驗可以讓我們快速掌握游泳技巧，學(xué)會游泳。開便當(dāng)?shù)暌彩且粯拥牡览?，?dāng)我們在開店經(jīng)營上遇到難題時，可以選擇一家有品牌影響力、有豐富的店鋪運營經(jīng)驗的便當(dāng)品牌加盟，這能讓我們更簡單、輕松地解決各種經(jīng)營問題。
