北京餐飲展：餐飲創(chuàng)業(yè)店面如何向連鎖化發(fā)展？
2021-06-15 08:06:44 查看：
餐飲開(kāi)店初期就要有將店面做成連鎖模式的企業(yè)店面，而不是僅僅就開(kāi)一家門(mén)店的情況。因?yàn)橹挥羞@樣你才能將店面初期的規(guī)劃做到極致，所有的餐飲標(biāo)準(zhǔn)化的流程都要做到最好，因?yàn)橐蟮酶?，后期才能?jīng)營(yíng)得好，今天北京餐飲加盟展小編就帶大家分析一下如何打造屬于自己品牌的連鎖化模式
1、打造自己的特色
這就要在創(chuàng)業(yè)初期對(duì)店面的定位要合理，經(jīng)營(yíng)菜品要選好，食材的特有之處，這樣才能在開(kāi)業(yè)后迅速的走紅，創(chuàng)業(yè)店面不能只顧著店面的包裝進(jìn)而快速的發(fā)展連鎖，這個(gè)是不可取的，為什么？如果這樣的話，快速的從市場(chǎng)銷聲匿跡，而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，不要像一些餐飲連鎖店面一樣，這里不舉例了，快速的背后就是快速的離場(chǎng)，這不是餐飲店面發(fā)展的初衷。
2、連鎖要正規(guī)化
一些餐飲連鎖店面為了快速的發(fā)展聚財(cái)，而使用一些高虛頭低實(shí)現(xiàn)的運(yùn)作方法，讓客戶先交錢(qián)了再說(shuō)，后續(xù)服務(wù)一塌糊涂，店面雖然開(kāi)起來(lái)了，但卻經(jīng)受不住市場(chǎng)的考驗(yàn)。而快速的選擇轉(zhuǎn)讓，大街小巷比比皆是，這種的辦法發(fā)展是沒(méi)有辦法讓企業(yè)長(zhǎng)久的，唯有實(shí)實(shí)在在的讓連鎖店面賺到錢(qián)才是真的。
3、發(fā)展就是大浪淘沙的階段
創(chuàng)業(yè)初期的標(biāo)準(zhǔn)、特色等讓企業(yè)起步，但是行業(yè)里不是一家獨(dú)大，餐飲文化物多菜廣，隨意一個(gè)菜品都有可能被做為主打產(chǎn)品進(jìn)而走向連鎖化，這也是各式各樣的店面層出不窮，而拼到最后的不多，大浪淘沙，也是對(duì)行業(yè)的一個(gè)洗牌，唯有認(rèn)認(rèn)真真的發(fā)展才是王道，浮躁的今天必須要冷靜。
4、標(biāo)準(zhǔn)化的流程
一流的加盟企業(yè)無(wú)需招商，二流的加盟企業(yè)在做行商，三流的加盟企業(yè)在做奸商，這也是餐飲店面發(fā)展到連鎖階段必走之路，做到一流才能長(zhǎng)久，做三流只能短時(shí)間可以，更有甚者是空招公司，真是為了賺錢(qián)什么也不顧了，唯有修煉好自己的內(nèi)功才能做到一流，品牌效應(yīng)?；竟Φ男逕拰?shí)際是運(yùn)營(yíng)與管理的結(jié)合體，二者缺一不可。運(yùn)營(yíng)體系是保證經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向，決定企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，而管理是保障經(jīng)營(yíng)體系有序、穩(wěn)定的發(fā)展。
每個(gè)餐飲加盟企業(yè)發(fā)展道路是不同的，但卻有相似的經(jīng)歷，在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中需要踏準(zhǔn)節(jié)拍，適時(shí)轉(zhuǎn)換思路，我們遇到很多的加盟連鎖企業(yè)都是在每個(gè)階段的轉(zhuǎn)換時(shí)期，沒(méi)有找準(zhǔn)方向，確立新的發(fā)展思路，而無(wú)法突破，結(jié)果在精耕細(xì)作中倒下。最后小編也歡迎更多的餐飲加盟企業(yè)入駐2021北京國(guó)際餐飲美食加盟展覽會(huì)，10月27-29日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心召開(kāi)，企業(yè)發(fā)展加盟商，拓展連鎖店，尋找好食材的優(yōu)選平臺(tái)，不見(jiàn)不散！
這就要在創(chuàng)業(yè)初期對(duì)店面的定位要合理，經(jīng)營(yíng)菜品要選好，食材的特有之處，這樣才能在開(kāi)業(yè)后迅速的走紅，創(chuàng)業(yè)店面不能只顧著店面的包裝進(jìn)而快速的發(fā)展連鎖，這個(gè)是不可取的，為什么？如果這樣的話，快速的從市場(chǎng)銷聲匿跡，而不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，不要像一些餐飲連鎖店面一樣，這里不舉例了，快速的背后就是快速的離場(chǎng)，這不是餐飲店面發(fā)展的初衷。
2、連鎖要正規(guī)化
一些餐飲連鎖店面為了快速的發(fā)展聚財(cái)，而使用一些高虛頭低實(shí)現(xiàn)的運(yùn)作方法，讓客戶先交錢(qián)了再說(shuō)，后續(xù)服務(wù)一塌糊涂，店面雖然開(kāi)起來(lái)了，但卻經(jīng)受不住市場(chǎng)的考驗(yàn)。而快速的選擇轉(zhuǎn)讓，大街小巷比比皆是，這種的辦法發(fā)展是沒(méi)有辦法讓企業(yè)長(zhǎng)久的，唯有實(shí)實(shí)在在的讓連鎖店面賺到錢(qián)才是真的。
3、發(fā)展就是大浪淘沙的階段
創(chuàng)業(yè)初期的標(biāo)準(zhǔn)、特色等讓企業(yè)起步，但是行業(yè)里不是一家獨(dú)大，餐飲文化物多菜廣，隨意一個(gè)菜品都有可能被做為主打產(chǎn)品進(jìn)而走向連鎖化，這也是各式各樣的店面層出不窮，而拼到最后的不多，大浪淘沙，也是對(duì)行業(yè)的一個(gè)洗牌，唯有認(rèn)認(rèn)真真的發(fā)展才是王道，浮躁的今天必須要冷靜。
4、標(biāo)準(zhǔn)化的流程
一流的加盟企業(yè)無(wú)需招商，二流的加盟企業(yè)在做行商，三流的加盟企業(yè)在做奸商，這也是餐飲店面發(fā)展到連鎖階段必走之路，做到一流才能長(zhǎng)久，做三流只能短時(shí)間可以，更有甚者是空招公司，真是為了賺錢(qián)什么也不顧了，唯有修煉好自己的內(nèi)功才能做到一流，品牌效應(yīng)?；竟Φ男逕拰?shí)際是運(yùn)營(yíng)與管理的結(jié)合體，二者缺一不可。運(yùn)營(yíng)體系是保證經(jīng)營(yíng)發(fā)展方向，決定企業(yè)的持續(xù)經(jīng)營(yíng)，而管理是保障經(jīng)營(yíng)體系有序、穩(wěn)定的發(fā)展。
每個(gè)餐飲加盟企業(yè)發(fā)展道路是不同的，但卻有相似的經(jīng)歷，在經(jīng)營(yíng)的過(guò)程中需要踏準(zhǔn)節(jié)拍，適時(shí)轉(zhuǎn)換思路，我們遇到很多的加盟連鎖企業(yè)都是在每個(gè)階段的轉(zhuǎn)換時(shí)期，沒(méi)有找準(zhǔn)方向，確立新的發(fā)展思路，而無(wú)法突破，結(jié)果在精耕細(xì)作中倒下。最后小編也歡迎更多的餐飲加盟企業(yè)入駐2021北京國(guó)際餐飲美食加盟展覽會(huì)，10月27-29日在北京中國(guó)國(guó)際展覽中心召開(kāi)，企業(yè)發(fā)展加盟商，拓展連鎖店，尋找好食材的優(yōu)選平臺(tái)，不見(jiàn)不散！
