北京餐飲加盟展會(huì)：老少皆宜的火鍋，原來大有講究
2021-11-15 08:39:14 查看：
不久前，北京迎來了2021年的第一場(chǎng)雪，寒氣逼人的冬天如約而至。不過在寒冷的冬日里，和家人、朋友相聚餐桌前，吃一頓滾燙的火鍋，互相訴說著家長里短，也是人生樂事之一。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。看到這里，也許有人會(huì)覺得開火鍋店是一個(gè)商機(jī)。那么北京餐飲加盟展會(huì)的小編我今天先帶大家了解一下火鍋吧。
一、何謂火鍋？
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。小編也因此對(duì)火鍋情有獨(dú)鐘，每個(gè)冬季都有它陪我度過，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，第一口就讓你感受到一股暖流在身體涌動(dòng)。如今的鍋底各有特色，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，飯桌上誰也不必遷就誰，都能吃到喜愛的食物。
二、火鍋食材
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用，這區(qū)別于各個(gè)地區(qū)。不要小看這火鍋的調(diào)味料，雖然火鍋的輔助用料，也大有一番講究，南北方之間就有著截然不同的配法。
講到這里，小編就不得不提一下北京餐飲食材展會(huì)了，里面涵蓋了肉類、冷凍食材、生鮮食材、包裝、調(diào)味料原材料等，是尋找健康食材、綠色食品的好地方。
三、火鍋分類
鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場(chǎng)潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
想要了解不同的火鍋，您可以參加即將到來的北京餐飲加盟展覽會(huì)。此次展會(huì)規(guī)模龐大，參展范圍囊括火鍋、快餐、正餐、面館等，除了可以看到各式各樣的火鍋加盟商，還可以了解其它行業(yè)的加盟。另外組委會(huì)還與全國82個(gè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心合作，組織各地創(chuàng)業(yè)人群參展，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的小白來說，也能獲得很多創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
四、火鍋文化
火鍋的足跡遍布天南地北，它早已超越了食物這一本質(zhì)而成為一種文化的象征符號(hào)。各個(gè)地區(qū)吃火鍋都有自己的一套規(guī)矩。在東北，人們招待客人時(shí)，擺菜的位置頗有講究，飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若“眾星捧月”以示尊敬。如果把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，則表示不歡迎你這個(gè)不速之客，示意你離去。
四川火鍋在中國也比較出名，它的調(diào)料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，力求吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規(guī)矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，餐桌上少不了啤酒白酒，這一點(diǎn)也很能體現(xiàn)四川人的熱情。
可以說，火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，如果你想開店，務(wù)必把火鍋與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合好。如果您還想了解更多資訊，誠邀您關(guān)注CRFE2022北京餐飲加盟展會(huì)，作為華北地區(qū)專業(yè)國際餐飲連鎖加盟展，重在為全球餐飲品牌搭建一個(gè)更加專業(yè)化的招商平臺(tái)，讓更多的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌落地華北，帶動(dòng)華北地區(qū)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，同時(shí)為全國投資者帶來更多的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)機(jī)會(huì)！同時(shí)預(yù)告下2022年全國餐飲加盟展會(huì)排期：4月8-10日，地點(diǎn)：北京中國國際展覽中心
機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的，相信此次展會(huì)也會(huì)給您帶來不少收獲，為您的事業(yè)助力！
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時(shí)發(fā)出的“咕咚”聲而得名，是中國獨(dú)創(chuàng)的美食之一，也是一種老少皆宜的食物。看到這里，也許有人會(huì)覺得開火鍋店是一個(gè)商機(jī)。那么北京餐飲加盟展會(huì)的小編我今天先帶大家了解一下火鍋吧。
火鍋一般是指以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開來涮煮各類食物的烹調(diào)方式，同時(shí)亦可指這種烹調(diào)方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫效果，吃的時(shí)候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。小編也因此對(duì)火鍋情有獨(dú)鐘，每個(gè)冬季都有它陪我度過，現(xiàn)吃現(xiàn)燙，第一口就讓你感受到一股暖流在身體涌動(dòng)。如今的鍋底各有特色，麻辣、清淡各別，各取所需，根據(jù)個(gè)人的喜歡加不同的湯料、食物，飯桌上誰也不必遷就誰，都能吃到喜愛的食物。
二、火鍋食材
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品、主食等，將其放入煮開的清水或特制的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會(huì)蘸上調(diào)味料一起食用，這區(qū)別于各個(gè)地區(qū)。不要小看這火鍋的調(diào)味料，雖然火鍋的輔助用料，也大有一番講究，南北方之間就有著截然不同的配法。
講到這里，小編就不得不提一下北京餐飲食材展會(huì)了，里面涵蓋了肉類、冷凍食材、生鮮食材、包裝、調(diào)味料原材料等，是尋找健康食材、綠色食品的好地方。
三、火鍋分類
鍋餐飲方便快捷的大眾化特色被消費(fèi)者接受和喜愛，尤其北方地區(qū)寒冷干燥的天氣讓火鍋市場(chǎng)潛力很大，而且火鍋種類的經(jīng)營方式也不斷創(chuàng)新，有以“麻、辣、燙”著稱的重慶火鍋是南派火鍋，以涮羊肉為主要代表的北派火鍋和新派火鍋。
想要了解不同的火鍋，您可以參加即將到來的北京餐飲加盟展覽會(huì)。此次展會(huì)規(guī)模龐大，參展范圍囊括火鍋、快餐、正餐、面館等，除了可以看到各式各樣的火鍋加盟商，還可以了解其它行業(yè)的加盟。另外組委會(huì)還與全國82個(gè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)中心合作，組織各地創(chuàng)業(yè)人群參展，對(duì)于想創(chuàng)業(yè)的小白來說，也能獲得很多創(chuàng)業(yè)經(jīng)驗(yàn)。
四、火鍋文化
火鍋的足跡遍布天南地北，它早已超越了食物這一本質(zhì)而成為一種文化的象征符號(hào)。各個(gè)地區(qū)吃火鍋都有自己的一套規(guī)矩。在東北，人們招待客人時(shí)，擺菜的位置頗有講究，飛禽類肉放在火鍋對(duì)爐口的前方，走獸類肉放于火鍋后邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若“眾星捧月”以示尊敬。如果把兩個(gè)特大肉丸子放在火鍋前邊，后邊是走獸類肉，則表示不歡迎你這個(gè)不速之客，示意你離去。
四川火鍋在中國也比較出名，它的調(diào)料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，力求吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規(guī)矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，餐桌上少不了啤酒白酒，這一點(diǎn)也很能體現(xiàn)四川人的熱情。
可以說，火鍋不僅是美食，而且蘊(yùn)含著飲食文化的內(nèi)涵，如果你想開店，務(wù)必把火鍋與當(dāng)?shù)匚幕Y(jié)合好。如果您還想了解更多資訊，誠邀您關(guān)注CRFE2022北京餐飲加盟展會(huì)，作為華北地區(qū)專業(yè)國際餐飲連鎖加盟展，重在為全球餐飲品牌搭建一個(gè)更加專業(yè)化的招商平臺(tái)，讓更多的優(yōu)質(zhì)餐飲品牌落地華北，帶動(dòng)華北地區(qū)餐飲業(yè)的蓬勃發(fā)展，同時(shí)為全國投資者帶來更多的創(chuàng)業(yè)與就業(yè)機(jī)會(huì)！同時(shí)預(yù)告下2022年全國餐飲加盟展會(huì)排期：4月8-10日，地點(diǎn)：北京中國國際展覽中心
機(jī)會(huì)是留給有準(zhǔn)備的人的，相信此次展會(huì)也會(huì)給您帶來不少收獲，為您的事業(yè)助力！
