2017北京國(guó)際美食匯第六屆北京餐飲文化促銷(xiāo)季成功舉辦！
2017-07-24 08:40:45 查看：
由北京市商務(wù)委員會(huì)主辦，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)承辦的2017北京國(guó)際美食匯暨第六屆北京餐飲文化促銷(xiāo)季京菜老字號(hào)消夏夜宴美食大集活動(dòng)，此次活動(dòng)的主題為：“傳承老字號(hào)美食文化·體驗(yàn)京菜消夏夜食堂”為主題。此次美食大集活動(dòng)，主要針對(duì)京城老字號(hào)，舉辦一場(chǎng)京城的深夜食堂?；顒?dòng)從2017年7月15日至24日，在石景山游樂(lè)園歐風(fēng)街的老字號(hào)美食大集活動(dòng)。
21日下午在石景山游樂(lè)園摩天輪下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)金勇、北京市商務(wù)委員會(huì)消費(fèi)促進(jìn)處李志鵬、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順、北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任冀平、石景山游樂(lè)園總經(jīng)理吳海龍等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。啟動(dòng)儀式上，湯慶順會(huì)長(zhǎng)為來(lái)賓介紹了本次“京菜老字號(hào)消夏夜宴美食大集”活動(dòng)安排。
湯會(huì)長(zhǎng)表示：近年來(lái)，回歸源味成了餐飲經(jīng)營(yíng)的發(fā)展趨勢(shì)，從中央領(lǐng)導(dǎo)到各位消費(fèi)者，都非常關(guān)注老字號(hào)的發(fā)展情況，今天的活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，我們邀請(qǐng)到便宜坊、都一處、護(hù)國(guó)寺小吃、力力豆花莊、功德林、南來(lái)順等知名老字號(hào)餐飲企業(yè)，以及眉州東坡、帕米爾食府、仔皇煲、宴桃園、為之味、三元梅園、稻香村、法國(guó)安德魯?shù)戎惋嬈髽I(yè)參與，除了美食之外，我們還邀請(qǐng)非遺傳承人馮三杏老師率領(lǐng)他的團(tuán)隊(duì)，為我們現(xiàn)場(chǎng)展示糖畫(huà)、面人等中國(guó)傳統(tǒng)技藝，可謂是一場(chǎng)京城老字號(hào)文化的饕餮盛宴。
老字號(hào)美食大集活動(dòng)以促進(jìn)餐飲企業(yè)供給側(cè)改革為目的，弘揚(yáng)中華老字號(hào)文化傳承，讓更多的年輕人了解中國(guó)國(guó)家的文化瑰寶，了解中國(guó)百年千年的美食文化傳承，通過(guò)協(xié)會(huì)搭建的平臺(tái)引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)通過(guò)文化的力量，感染和深入到消費(fèi)者內(nèi)心。通過(guò)：現(xiàn)場(chǎng)品嘗老字號(hào)美味、現(xiàn)場(chǎng)觀摩老字號(hào)美食制作工藝、老字號(hào)拜師傳承、老字號(hào)絕活表演等精彩內(nèi)容，通過(guò)消費(fèi)者口口相傳、媒體爭(zhēng)相報(bào)道將國(guó)家的文化瑰寶弘揚(yáng)光大。同時(shí)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)手段，讓老字號(hào)企業(yè)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”、“跨界融合”，更深度的實(shí)現(xiàn)“拉內(nèi)需、促銷(xiāo)費(fèi)、搭平臺(tái)、樹(shù)品牌”的目的，深度打造京城老字號(hào)品牌節(jié)日。
活動(dòng)中，還邀請(qǐng)聚德華天控股有限公司行辦主任杜學(xué)洲為來(lái)賓介紹了《傳承創(chuàng)新、鞏固發(fā)展，不斷續(xù)寫(xiě)餐飲老字號(hào)新篇章》，我們的老字號(hào)企業(yè)秉承“食以潔為先，放心就餐到華天”的經(jīng)營(yíng)理念，努力打造安全餐飲、健康餐飲、特色餐飲的良好形象，讓顧客看著放心、吃著放心、用著放心，更感覺(jué)舒心。不僅如此，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)還邀請(qǐng)到非遺傳承人馮三杏大師和他的團(tuán)隊(duì)，用面粉和糖為我們帶來(lái)傳統(tǒng)技藝捏面人、吹糖人、糖畫(huà)等技藝表演。
不僅如此，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合樂(lè)多港，打造一條“北京老字號(hào)體驗(yàn)街區(qū)”，誠(chéng)邀京城知名餐飲老字號(hào)企業(yè)，設(shè)立專門(mén)老字號(hào)美食街區(qū)，給消費(fèi)者提供更多的用餐選擇。推動(dòng)北京老字號(hào)發(fā)展，并在本次活動(dòng)當(dāng)中進(jìn)行落地簽約，預(yù)計(jì)本年度將對(duì)外接待游客。
石景山游樂(lè)園是小朋友和年輕人的休閑勝地，更是年輕消費(fèi)者貼近老字號(hào)美食的好機(jī)會(huì)，讓更多90后、00后了解傳統(tǒng)餐飲文化、餐飲技藝、匠人精神，更好的傳承中國(guó)歷史悠久的餐飲美食文化，活動(dòng)從7月15日一直到24日，持續(xù)十天每天下午三點(diǎn)到十點(diǎn)，開(kāi)啟美食售賣(mài)活動(dòng)，在這個(gè)游樂(lè)園里，看著充滿兒時(shí)回憶的摩天輪，吃著我們各式的老字號(hào)美食，在這個(gè)炎熱的夏季，一定會(huì)給消費(fèi)者的夜生活帶來(lái)一絲涼意。歡迎大家來(lái)到我們?cè)谑吧接螛?lè)園舉辦的“京菜老字消夏夜宴美食大集”的深夜食堂來(lái)。
21日下午在石景山游樂(lè)園摩天輪下，中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)馮恩援、中國(guó)飯店協(xié)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)金勇、北京市商務(wù)委員會(huì)消費(fèi)促進(jìn)處李志鵬、北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)湯慶順、北京市商業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)兼辦公室主任冀平、石景山游樂(lè)園總經(jīng)理吳海龍等領(lǐng)導(dǎo)出席活動(dòng)。啟動(dòng)儀式上，湯慶順會(huì)長(zhǎng)為來(lái)賓介紹了本次“京菜老字號(hào)消夏夜宴美食大集”活動(dòng)安排。
老字號(hào)美食大集活動(dòng)以促進(jìn)餐飲企業(yè)供給側(cè)改革為目的，弘揚(yáng)中華老字號(hào)文化傳承，讓更多的年輕人了解中國(guó)國(guó)家的文化瑰寶，了解中國(guó)百年千年的美食文化傳承，通過(guò)協(xié)會(huì)搭建的平臺(tái)引導(dǎo)會(huì)員企業(yè)、老字號(hào)企業(yè)通過(guò)文化的力量，感染和深入到消費(fèi)者內(nèi)心。通過(guò)：現(xiàn)場(chǎng)品嘗老字號(hào)美味、現(xiàn)場(chǎng)觀摩老字號(hào)美食制作工藝、老字號(hào)拜師傳承、老字號(hào)絕活表演等精彩內(nèi)容，通過(guò)消費(fèi)者口口相傳、媒體爭(zhēng)相報(bào)道將國(guó)家的文化瑰寶弘揚(yáng)光大。同時(shí)通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)手段，讓老字號(hào)企業(yè)擁抱“互聯(lián)網(wǎng)+”、“跨界融合”，更深度的實(shí)現(xiàn)“拉內(nèi)需、促銷(xiāo)費(fèi)、搭平臺(tái)、樹(shù)品牌”的目的，深度打造京城老字號(hào)品牌節(jié)日。
不僅如此，北京市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合樂(lè)多港，打造一條“北京老字號(hào)體驗(yàn)街區(qū)”，誠(chéng)邀京城知名餐飲老字號(hào)企業(yè)，設(shè)立專門(mén)老字號(hào)美食街區(qū)，給消費(fèi)者提供更多的用餐選擇。推動(dòng)北京老字號(hào)發(fā)展，并在本次活動(dòng)當(dāng)中進(jìn)行落地簽約，預(yù)計(jì)本年度將對(duì)外接待游客。
