婉魚，高顏值大發(fā)展的小微餐飲成功入駐北京連鎖加盟展
2018-07-06 16:35:44 查看：
現(xiàn)如今，生活節(jié)奏快，頻繁高壓，不是在加班就是在加班的路上……感覺整個人都不好了！唯一能讓幸福感爆棚的事情就是……在舒適的環(huán)境里品嘗美食。
對于我這個沒被殘酷社會扼殺的文藝小青年，一句“每一碗魚，都溫婉如你”，便注定讓我愛上你¬——“婉魚”
關于品牌
婉魚是湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司旗下品牌。其專注于深研小微餐飲，重新定義一碗魚。在短短2年里，婉魚將門店開到400多家，他們把一個產(chǎn)品做到了匠心精神，把一個產(chǎn)品做成了一個連鎖企業(yè)，把一個產(chǎn)品做成了畢生的事業(yè)。
短短2年，婉魚做到400多家門店的奧秘。
1、小微餐飲的核心關鍵：門檻低
現(xiàn)在做小微餐飲的核心關鍵點就是：入門非常容易。
婉魚堅持高顏值、營養(yǎng)健康的理念，以快捷方便、口味獨特、經(jīng)濟實惠的產(chǎn)品，俘獲了眾多時尚食客和職場人士的青睞。將互聯(lián)網(wǎng)思維與現(xiàn)代經(jīng)營模式相結合，打造新一代快餐連鎖餐飲品牌。
實例：武漢一家門店的真實數(shù)據(jù)
這家門店面積89平米，一共設置有45個餐位。數(shù)據(jù)顯示，日平均就餐人數(shù)是339人，翻臺率達到7.5。該店鋪的日營收可以達到15000元日營收，坪效達到168元168元/㎡/日。婉魚的預計回本周期是10個月。
2、市場競爭的定位：精而美
婉魚的定位是精而美的時尚連鎖快餐品牌。
在信息過剩的時代，刪繁就簡才是獲得受眾“聚焦”的通途。婉魚90-150㎡店面，4款主打產(chǎn)品+2款葷素冒菜+8款涼菜+6款飲品的精簡菜品結構。迎合消費者從“群”到“個人”的用餐需求變化，將圍坐合餐的方式精簡為單人單份、快速消費的“小魚“文化。
婉魚以時尚年輕的90、00后和節(jié)奏匆忙的上班族為主要人群，產(chǎn)品在滿足目標客群用餐需求的同時，包攬各年齡層食客口味。
婉魚為了滿足消費人群對于快節(jié)奏生活的需求，高峰期3分鐘出品一份魚，低脂鮮魚與新鮮時蔬結合健康的烹煮方式，滿足快節(jié)奏人群對一份工作餐快捷、營養(yǎng)的要求。
3、高顏值的就餐場景
品牌名為婉魚，以“婉”諧音“碗”，表現(xiàn)產(chǎn)品呈現(xiàn)形式，讓產(chǎn)品更具象；同時亦寓柔和美好之意。用時尚柔美的寶綠色為品牌VI主色調(diào)，結合中式書法，將品牌名與“碗”的形象相結合，品牌認知度和記憶點兼具。
婉魚以“精而美、時尚文藝”自居，為匹配這一定位，品牌亦將“柔美而不失奔放”表現(xiàn)得淋漓盡致：百余條slogan中，只選中一句“每一碗魚，都溫婉如你”；每一處視覺表現(xiàn)畫面，均由奔放的畫筆手繪，細節(jié)處輔以溫婉的筆觸勾勒。
婉魚的定位是工作族，他們在高壓的狀態(tài)下，通過暫時的休息時間放松自己心情的同時，也可以通過就餐環(huán)境來緩解他們的工作壓力。婉魚無論是其裝修還是產(chǎn)品，從內(nèi)到外都能夠帶給顧客不一樣的享受。
婉魚的經(jīng)營策略很成功，跟著成功人走準沒錯！婉魚已經(jīng)成功入駐2018第35屆北京國際連鎖加盟展覽會，展位號：45/46，如果您想加盟，歡迎在11月3日-4日，蒞臨北京全國農(nóng)業(yè)展覽館展會現(xiàn)場，同時本次展會將于邀請數(shù)十位創(chuàng)業(yè)導師大咖，現(xiàn)場為你開店的顧慮排憂解難，相信您會收獲滿滿！
對于我這個沒被殘酷社會扼殺的文藝小青年，一句“每一碗魚，都溫婉如你”，便注定讓我愛上你¬——“婉魚”
婉魚是湖北李二鮮魚村餐飲連鎖管理有限公司旗下品牌。其專注于深研小微餐飲，重新定義一碗魚。在短短2年里，婉魚將門店開到400多家，他們把一個產(chǎn)品做到了匠心精神，把一個產(chǎn)品做成了一個連鎖企業(yè)，把一個產(chǎn)品做成了畢生的事業(yè)。
短短2年，婉魚做到400多家門店的奧秘。
1、小微餐飲的核心關鍵：門檻低
現(xiàn)在做小微餐飲的核心關鍵點就是：入門非常容易。
婉魚堅持高顏值、營養(yǎng)健康的理念，以快捷方便、口味獨特、經(jīng)濟實惠的產(chǎn)品，俘獲了眾多時尚食客和職場人士的青睞。將互聯(lián)網(wǎng)思維與現(xiàn)代經(jīng)營模式相結合，打造新一代快餐連鎖餐飲品牌。
實例：武漢一家門店的真實數(shù)據(jù)
這家門店面積89平米，一共設置有45個餐位。數(shù)據(jù)顯示，日平均就餐人數(shù)是339人，翻臺率達到7.5。該店鋪的日營收可以達到15000元日營收，坪效達到168元168元/㎡/日。婉魚的預計回本周期是10個月。
2、市場競爭的定位：精而美
婉魚的定位是精而美的時尚連鎖快餐品牌。
婉魚以時尚年輕的90、00后和節(jié)奏匆忙的上班族為主要人群，產(chǎn)品在滿足目標客群用餐需求的同時，包攬各年齡層食客口味。
婉魚為了滿足消費人群對于快節(jié)奏生活的需求，高峰期3分鐘出品一份魚，低脂鮮魚與新鮮時蔬結合健康的烹煮方式，滿足快節(jié)奏人群對一份工作餐快捷、營養(yǎng)的要求。
3、高顏值的就餐場景
品牌名為婉魚，以“婉”諧音“碗”，表現(xiàn)產(chǎn)品呈現(xiàn)形式，讓產(chǎn)品更具象；同時亦寓柔和美好之意。用時尚柔美的寶綠色為品牌VI主色調(diào)，結合中式書法，將品牌名與“碗”的形象相結合，品牌認知度和記憶點兼具。
婉魚的定位是工作族，他們在高壓的狀態(tài)下，通過暫時的休息時間放松自己心情的同時，也可以通過就餐環(huán)境來緩解他們的工作壓力。婉魚無論是其裝修還是產(chǎn)品，從內(nèi)到外都能夠帶給顧客不一樣的享受。
婉魚的經(jīng)營策略很成功，跟著成功人走準沒錯！婉魚已經(jīng)成功入駐2018第35屆北京國際連鎖加盟展覽會，展位號：45/46，如果您想加盟，歡迎在11月3日-4日，蒞臨北京全國農(nóng)業(yè)展覽館展會現(xiàn)場，同時本次展會將于邀請數(shù)十位創(chuàng)業(yè)導師大咖，現(xiàn)場為你開店的顧慮排憂解難，相信您會收獲滿滿！
