展商回顧‖便宜坊，六百年燜爐，已入“國家級非物質(zhì)文化
2018-09-06 08:11:20 查看：
提到烤鴨，想必唯一能和全聚德媲美的也只有便宜坊了，便宜坊作為六百年老字號品牌，其燜爐烤鴨制作技藝已被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”。于品牌實力、于制作技藝、于菜品口味都遠超與其他同行品牌。
關于便宜坊
北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。旗下?lián)碛斜姸嗬献痔柶放?，集團擁有非遺項目10個，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”；便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是國家商務部認定的中華老字號。
集團以“振興中華老字號，創(chuàng)造精品便宜坊”為共同愿景。致力于傳承發(fā)揚餐老字號品牌，走規(guī)?；⑦B鎖化、精細化、流程化、信息化經(jīng)營轉(zhuǎn)型之路，提煉制作技術，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價值，為打造具有中國特色的餐飲文化企業(yè),努力實現(xiàn)集團又好又快發(fā)展。
現(xiàn)便宜坊集團直營店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地。“八百年古都·六百年燜爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經(jīng)營理念，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營方式，不斷推進老字號企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。積極適應新常態(tài)，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造新的業(yè)績。
加盟條件
1.認同便宜坊企業(yè)文化；
2.具備創(chuàng)業(yè)精神及良好的商業(yè)信譽；
3.城市經(jīng)濟發(fā)展、投資環(huán)境良好，當?shù)鼐哂幸欢ㄊ袌鱿M需求和相應消費水平
4.城市人口在60萬人以上；
5.加盟店的營業(yè)面積不得低于1000平方米，位置及布局合理，適用于經(jīng)營餐飲；
6. 加盟商需具有獨立法人資格，且企業(yè)資信良好、資金取得合法；
7.對餐飲行業(yè)有一定的了解，能夠維護便宜坊良好的聲譽和形象。
加盟優(yōu)勢
便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團在同行業(yè)率先以獨有的“燜爐烤鴨”技藝申請并獲得“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”。
♦管理優(yōu)勢：
集團擁有完善的經(jīng)營模式且積累了豐富的市場經(jīng)驗，亦形成了獨具特色的經(jīng)營理念，可對整體市場進行有效的管理。
♦技術優(yōu)勢：
國際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號的孫立新?lián)渭瘓F技術副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動獎章，并被中國商務部授予“十大中華名廚”稱號；曾在國內(nèi)外技術大賽上多次獲得各項榮譽，并帶領一批高級烹飪技師在集團各店工作。
♦信用優(yōu)勢：
集團始終堅持“以誠取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務局、銀行等相關機構，無任何不良記錄。集團公司在2003年被地稅局評定為納稅信譽A級企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評為“守信企業(yè)”。
♦產(chǎn)品優(yōu)勢：
專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度最具流行菜品”。
♦區(qū)域保護優(yōu)勢：
集團為保護加盟商的利益，提供加盟店在授權區(qū)域內(nèi)的獨家壟斷經(jīng)營權，從而避免同品牌的惡性競爭，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益。
♦媒體支持優(yōu)勢：
品牌宣傳是終端拓展的根本，集團為加盟店提供廣告策劃方案及文本等，使加盟商以最小的資金投入取得最大的宣傳效果；
♦續(xù)約優(yōu)惠優(yōu)勢：
總部為二次簽約的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟費減免優(yōu)惠，為加盟合作伙伴再次降低資金投入風險。
加盟支持
♦協(xié)助選址：集團提供選址方案并對加盟商所選擇的店面進行商圈評估，幫助加盟商降低風險，提高成功機會。
♦開業(yè)前期策劃：集團針對加盟店鋪的裝修設計、廚房設備設施、招牌燈箱設計以及開業(yè)進度表等，為加盟店量身編制前期策劃書。
♦統(tǒng)一設計：集團在確保統(tǒng)一形象的基礎上，為加盟店量身定做并免費提供效果圖，包括統(tǒng)一的文化包裝、門頭裝飾、店堂布置和設備方案。
♦開業(yè)支援：加盟店開業(yè)時，集團派遣專業(yè)技術人員予以支持（加盟商需支付派出技術人員的工資、食宿費、往返路費等費用）。
♦培訓服務：集團擁有完整的培訓體系和標準的培訓手冊，為加盟商提供開業(yè)初期技術骨干的培訓，保證餐廳高效的管理與運營（加盟商承擔培訓相關費用，包括：培訓費、交通費和生活費用）。
♦營運標準：集團為加盟店無償提供營運指導以及各種質(zhì)量標準，將集團長期積累的成功經(jīng)驗傳授給加盟店。
♦營運支持：集團有豐富多彩的營銷策劃、促銷方案，邀請加盟店共享參加，促進效益增長。
♦統(tǒng)一配送支持：集團配送中心按加盟店需求，協(xié)助加盟店安排統(tǒng)配產(chǎn)品及運輸，確保加盟店菜品出品質(zhì)量。
♦數(shù)據(jù)分析服務：集團對加盟店進行定期或不定期地督導，協(xié)助加盟店對銷售數(shù)據(jù)進行分析，根據(jù)加盟店的實際情況調(diào)整經(jīng)營狀況，提升業(yè)績。
如果您想擴大公司規(guī)模，發(fā)展連鎖加盟店？
如果您想為公司做宣傳？
如果您有創(chuàng)業(yè)夢想？
歡迎來此
11月3日—4日，
全國農(nóng)業(yè)展覽館，
第35屆北京國際連鎖加盟展。
北京便宜坊烤鴨集團有限公司是國有控股餐飲集團。旗下?lián)碛斜姸嗬献痔柶放?，集團擁有非遺項目10個，其中便宜坊燜爐烤鴨制作技藝、都一處燒麥制作技藝被列入“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護名錄”；便宜坊、都一處、壹條龍、天興居、力力、錦芳是國家商務部認定的中華老字號。
集團以“振興中華老字號，創(chuàng)造精品便宜坊”為共同愿景。致力于傳承發(fā)揚餐老字號品牌，走規(guī)?；⑦B鎖化、精細化、流程化、信息化經(jīng)營轉(zhuǎn)型之路，提煉制作技術，創(chuàng)新特色菜肴，提升品牌價值，為打造具有中國特色的餐飲文化企業(yè),努力實現(xiàn)集團又好又快發(fā)展。
現(xiàn)便宜坊集團直營店和連鎖店共31家門店，合作店2家，臺灣合資公司1家等；加盟店29家，分布在北京、河北、天津、山西、山東等地。“八百年古都·六百年燜爐”，便宜坊秉承“便利人民宜室宜家”的經(jīng)營理念，在傳承與創(chuàng)新中發(fā)展精品餐飲、綠色餐飲、養(yǎng)生餐飲，不斷拓展現(xiàn)代經(jīng)營方式，不斷推進老字號企業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展。積極適應新常態(tài)，為促進餐飲市場繁榮、滿足百姓就餐需求，努力創(chuàng)造新的業(yè)績。
1.認同便宜坊企業(yè)文化；
2.具備創(chuàng)業(yè)精神及良好的商業(yè)信譽；
3.城市經(jīng)濟發(fā)展、投資環(huán)境良好，當?shù)鼐哂幸欢ㄊ袌鱿M需求和相應消費水平
4.城市人口在60萬人以上；
5.加盟店的營業(yè)面積不得低于1000平方米，位置及布局合理，適用于經(jīng)營餐飲；
6. 加盟商需具有獨立法人資格，且企業(yè)資信良好、資金取得合法；
7.對餐飲行業(yè)有一定的了解，能夠維護便宜坊良好的聲譽和形象。
加盟優(yōu)勢
便宜坊品牌創(chuàng)建于明朝永樂十四年（公元1416年），至今已有近600年歷史；燜爐烤鴨制作工藝獨特，堪稱北京烤鴨的“鼻祖”。歷史上許多名人為便宜坊題匾、留字。集團在同行業(yè)率先以獨有的“燜爐烤鴨”技藝申請并獲得“國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護”。
♦管理優(yōu)勢：
集團擁有完善的經(jīng)營模式且積累了豐富的市場經(jīng)驗，亦形成了獨具特色的經(jīng)營理念，可對整體市場進行有效的管理。
♦技術優(yōu)勢：
國際烹飪大師、榮獲“亞洲名廚”稱號的孫立新?lián)渭瘓F技術副總經(jīng)理；2006年獲首都勞動獎章，并被中國商務部授予“十大中華名廚”稱號；曾在國內(nèi)外技術大賽上多次獲得各項榮譽，并帶領一批高級烹飪技師在集團各店工作。
♦信用優(yōu)勢：
集團始終堅持“以誠取信、以義取利”。因此，在工商局、稅務局、銀行等相關機構，無任何不良記錄。集團公司在2003年被地稅局評定為納稅信譽A級企業(yè)。2005年4月被北京市工商局評為“守信企業(yè)”。
♦產(chǎn)品優(yōu)勢：
專利產(chǎn)品“花香酥”、“蔬香酥”系列烤鴨連續(xù)兩年上榜“京城年度最具流行菜品”。
♦區(qū)域保護優(yōu)勢：
集團為保護加盟商的利益，提供加盟店在授權區(qū)域內(nèi)的獨家壟斷經(jīng)營權，從而避免同品牌的惡性競爭，充分保證了加盟伙伴的投資回收利益。
♦媒體支持優(yōu)勢：
品牌宣傳是終端拓展的根本，集團為加盟店提供廣告策劃方案及文本等，使加盟商以最小的資金投入取得最大的宣傳效果；
♦續(xù)約優(yōu)惠優(yōu)勢：
總部為二次簽約的加盟合作伙伴提供多至30%的加盟費減免優(yōu)惠，為加盟合作伙伴再次降低資金投入風險。
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♦開業(yè)前期策劃：集團針對加盟店鋪的裝修設計、廚房設備設施、招牌燈箱設計以及開業(yè)進度表等，為加盟店量身編制前期策劃書。
♦統(tǒng)一設計：集團在確保統(tǒng)一形象的基礎上，為加盟店量身定做并免費提供效果圖，包括統(tǒng)一的文化包裝、門頭裝飾、店堂布置和設備方案。
♦開業(yè)支援：加盟店開業(yè)時，集團派遣專業(yè)技術人員予以支持（加盟商需支付派出技術人員的工資、食宿費、往返路費等費用）。
♦培訓服務：集團擁有完整的培訓體系和標準的培訓手冊，為加盟商提供開業(yè)初期技術骨干的培訓，保證餐廳高效的管理與運營（加盟商承擔培訓相關費用，包括：培訓費、交通費和生活費用）。
♦營運標準：集團為加盟店無償提供營運指導以及各種質(zhì)量標準，將集團長期積累的成功經(jīng)驗傳授給加盟店。
♦營運支持：集團有豐富多彩的營銷策劃、促銷方案，邀請加盟店共享參加，促進效益增長。
♦統(tǒng)一配送支持：集團配送中心按加盟店需求，協(xié)助加盟店安排統(tǒng)配產(chǎn)品及運輸，確保加盟店菜品出品質(zhì)量。
♦數(shù)據(jù)分析服務：集團對加盟店進行定期或不定期地督導，協(xié)助加盟店對銷售數(shù)據(jù)進行分析，根據(jù)加盟店的實際情況調(diào)整經(jīng)營狀況，提升業(yè)績。
如果您想擴大公司規(guī)模，發(fā)展連鎖加盟店？
如果您想為公司做宣傳？
如果您有創(chuàng)業(yè)夢想？
歡迎來此
11月3日—4日，
全國農(nóng)業(yè)展覽館，
第35屆北京國際連鎖加盟展。
